Zuerst, sobald ihr die Kartoffeln geschält habt, schneidet ihr sie in grobe Stücke und legt sie in kaltes Wasser, damit sie nicht braun werden.

Dann, wenn wir beginnen, sieben wir das Wasser heraus aus den Kartoffeln und geben diese dann in den Thermomixbehälter.

Nun kommen noch die halbierten Zwiebeln hinzu.

Danach gebt ihr noch den Zitronensaft, das Salz und den Pfeffer dazu.

Im nächsten Schritt fügt ihr noch die Speisestärke, die Haferflocken und das Ei dazu.

Nun setzt ihr den Spatel in den Mixtopf.

Auf Stufe 5 zerkleinert der Mixtopf nun den gesamten Inhalt. Ihr müsst dabei den Spatel, wie in der Rezeptanleitung gezeigt, bewegen.

Die Reibekuchen- Masse ist dann schon fertig.

Jetzt stellt ihr eine Pfanne auf den Herd und erhitzt das Rapsöl.

Sobald das Öl heiß genug ist, gebt ihr den Teig in die Pfanne drückt ihn etwas flach und backt goldgelbe Reibekuchen.

Das wiederholt ihr solange, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.

Als Belag könnt ihr eurer Phantasie freien Lauf lassen. Das kann Schmand mit Kräutern sein, aber auch nur Apfelmus.