Rezept: Chicoree kochen für Anfänger – Küchen – Basic
Chicoree kochen Rezept für Anfänger, ein Must have Küchen Basic, dessen Zubereitung jeder beherrschen sollte. ✅ Die komplette Anleitung hier ✅
Zutaten
- 4 Chicoree à 125 g
- 1 l Wasser
- 4 Prisen Salz
Anleitungen
- Zuerst den Chicoree gründlich waschen den Strunk entfernen.
- Unansehnliche Stellen oder welke Blätter herausschneiden beziehungsweise entfernen, dann die übrigen Blätter voneinander trennen.
- Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und salzen.
- Die Chicoreeblätter hineingeben und rund 5 Minuten lang bei mittlerer Hitze kochen.
- Die Blätter durch ein Sieb abgießen und mit eiskaltem Wasser abschrecken.
- Anschließend die Blätter nach Belieben würzen und servieren beziehungsweise weiterverarbeiten.
Notizen
Leider gehen beim Kochen viele gesunde Bestandteile des Chicorees kaputt. Daher empfiehlt es sich, das Gemüse alternativ schonend zu dünsten.