Rezept für Dressing mit Schmand - Essig/Öl etwas Senf und Zitrone
Ein cremiges Dressing mit Schmand verfeinert mit frischen Kräutern, Öl, Senf und Essig samt ein paar Gewürzen. >> Rezept und alle Zutaten >>
Zutaten
- 150 g Schmand
- 3 Esslöffel Weißweinessig
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel gemischte Kräuter Schnittlauch und Petersilie
- Ein Spritzer Zitronensaft
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- Einen halben Teelöffel
- Zucker
- Pfeffer
- Salz
Anleitungen
- Den Schmand mit dem Zucker, dem Dijon-Senf, dem Zitronensaft, dem Weißweinessig, dem Olivenöl sowie den zuvor gehackten, gemischten Kräutern verrühren. Dafür am besten einen Schneebesen verwenden.
- Anschließend das Dressing mit etwas Pfeffer sowie Salz geschmacklich verfeinern.
- Bevor das Dressing mit Schmand über den Salat gegeben wird, sollte dieses noch circa eine Viertelstunde durchziehen.