Schritt 1 Fetten Sie die Förmchen ein und bestäuben Sie sie mit Mehl. In einem großen Topf Wasser mit Butter und Salz aufkochen. Das Mehl hinein sieben und gründlich verrühren, bis ein weicher Teig entsteht. Schritt 2 Den Teig in eine Stahlschüssel geben und mit einem elektrischen Schneebesen schlagen. Während der Teig noch warm ist, die leicht geschlagenen Eier in regelmäßigen Abständen hinzufügen. Weiterschlagen, bis der Teig glatt ist.