Rezept für ein Knoblauch Mozzarella Brot
Knoblauch Mozzarella Brot. Das Rezept macht süchtig! ✅ Die Geheimnisse einer Länderküche liegen meist in den Zutaten und Gewürzen. ✅
Zutaten
- 360 g Mehl
- 220 ml lauwarmes Wasser
- ½ Würfel Hefe
- 2 EL Öl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
Für die Knoblauchbutter
- 35 g weiche Butter
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Handvoll Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer frisch aus der Mühle
- 1 Kugel Mozzarella
Anleitungen
- Zuerst die Hefe und den Zucker in das lauwarme Wasser einrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat
- Dann die Hefe-Wasser-Mischung in einer Schüssel mit dem Mehl, dem Öl und dem Salz vermengen
- Anschließend mit dem Handrührgerät einen gleichmäßigen Teig herstellen
- Weiterhin eine Schüssel mit etwas Öl einfetten und den Teig hineingeben
- Inzwischen den Teig abdecken und für etwa 40 Minuten gehen lassen, bis sich sein Volumen etwa verdoppelt hat
- Anschließend ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf in Form eines Brotes ausbreiten
- Schließlich den Teig erneut abdecken und weitere 15 Minuten gehen lassen
- Währenddessen die Knoblauchbutter aus weicher Butter, den gehackten Knoblauchzehen, den Schnittlauch sowie Salz und Pfeffer zubereiten
- Dabei den Backofen auf 220 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen
- Überdies die anderen Zutaten einfach in einer Schale miteinander vermengen
- Im Folgenden den Teig aufdecken und mit einem scharfen Messer gleichmäßig einschneiden
- Dann die Knoblauchbutter gleichmäßig auf den Teig streichen
- Währenddessen den Mozzarella abtropfen lassen. Dann in Streifen schneiden und in die Einschnitte des Brotes stecken
- Abschließend das Brot auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen für ca 15 Minuten backen
- Zuletzt das Knoblauchbrot herausnehmen und am besten sofort servieren
Notizen
Knoblauch-Mozzarella-Brot ist der perfekte Snack für gesellige Abende oder als Beilage zu einem leckeren Essen. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen ein aromatisches Mozzarella-Brot mit Knoblauch, das deine Gäste begeistern wird. In diesem Artikel präsentieren wir dir ein einfaches Rezept für schnelles, selbstgemachtes Knoblauchbrot, das du problemlos zu Hause nachmachen kannst.