Für die Avocadocreme mit Gemüsesticks zuerst die Avocado halbieren, entkernen und schälen.

Anschließend in kleine Stücke schneiden und zerstampfen.

Dann die Avocado mit Frischkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Danach etwas Zitronensaft zugeben, um die grüne Farbe zu erhalten.

Weiterhin das Gemüse in mundgerechte Sticks schneiden und mit der Creme in kleinen Gläsern anrichten.

Dann die Pumpernickel Scheiben mit Frischkäse bestreichen und 2 übereinander stapeln. Anschließend werden die Zahnstocher mittig platziert und die Salami wie eine Blüte darauf gefaltet.

Dann kommen Käse, Basilikum und zuletzt die Tomaten oben drauf.

Weiterhin für die Gurkenröllchen die Gurke zuerst in Längsrichtung in dünne Scheiben hobeln.

Dann diese Scheiben einfach mit Frischkäse bestreichen, mit dem frischen Dill belegen, zusammenrollen und mittels Zahnstocher zusammenstecken.

Für die Fruchtspieße wird zuerst die Melone halbiert und entkernt, um dann mittels Kugelausstecher kleine Kugeln des Fruchtfleisches heraus zu löffeln.

Zuletzt die Erdbeeren ebenfalls auf gleiche Weise aushöhlen, danach die entstandenen Kugeln im Wechsel mit den Heidelbeeren auf Zahnstocher aufspießen.