Zuerst die Kichererbsen in eine große Schüssel geben und mit dem Kartoffelstampfer oder per Hand gründlich zerstoßen. Dann die gekochten Kartoffeln durch die Spätzle-Presse zu den Kichererbsen geben. Danach auch den Knoblauch, die gehackte Petersilie, den Ingwer sowie den Chili zufügen und alles gründlich miteinander vermengen. Währenddessen alles mit Salz und Pfeffer und dem Zitronenabrieb sowie dem Zitronensaft abschmecken. Dann die Mischung zu einem Teig vermischen, dann etwa für 1o Minuten ziehen lassen. Danach aus dem Teig die Frikadellen formen. Währenddessen etwas Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Dann die fertigen Pattys bei mittlerer Hitze von beiden Seiten innerhalb von wenigen Minuten goldbraun braten. Abschließend können die Pattys heiß serviert werden. Sie können aber gerne auch kalt genossen werden.