Reinigen Sie den Rosenkohl, indem Sie ihn in kaltem Wasser abspülen. So entfernen Sie Staub und Ablagerungen. Entfernen Sie alle braunen Blätter oder lose grüne Blätter. Entfernen Sie mit einem scharfen Messer die Stielenden und schneiden Sie den Rosenkohl am Strunk kreuzweise ein. Geben Sie in den Mixtopf 500 ml Wasser und 1 TL Salz. Stellen Sie den Varoma auf den Topf. Gegen Sie den Rosenkohl in den Varoma und decken Sie ihn ab. Achten Sie darauf, dass genug Dampfschlitze frei bleiben. Einstellung 25min/Varoma/Stufe 1. Prüfen Sie nach 25 min, ob er gabelzart ist. Wenn nicht, dünsten Sie weitere 5 min und prüfen ihn erneut. Dann schwenken Sie den Rosenkohl mit ein wenig Butter und bestreuen Sie ihn mit Salz und Pfeffer.