In einen, auf dem Herd befindlichen Topf, gibt man zuerst etwas Öl und die Zwiebeln. Im gezeigten Lasagne Soßen Rezept, sind es getrocknete Zwiebeln.

Nun 2 gehackte Knoblauchzehen, oder auch Knoblauchpulver hinzugeben.

Alles leicht, glasig, anschwitzen lassen und das Hackfleisch dazugeben.

Diese Mischung mit Gewürzen und Kräutern abschmecken und Tomatenmark hinzugeben.

Während des Köchelns, fügen wir noch geschälte Tomaten und 500 ml Gemüsebrühe hinzu.

Jetzt folgende Gewürze noch dazugeben, wenn sie´s mögen: Oregano, Majoran, Thymian, Basilikum, Paprika Edelsüß, Salz und Pfeffer. Mit den genannten Mengen ist unsere Soße im Moment etwas flüssig, aber da wir sie 1,5 Stunden einköcheln lassen, ist das so in Ordnung.

Nachdem nun die Soße eingekocht ist, geht es mit folgenden Schritten weiter.

Die Lasagneplatten werden in grobe Stücke geteilt und auf die Soße gegeben.

Nachdem die Lasagneplatten in der Flüssigkeit weich gekocht sind, geben wir Käse darauf und heben diesen unter die Masse.

Darauf geben wir nur noch etwas Creme Fraiche und den restlichen Käse. Decken das Ganze ab und lassen es nochmals etwas köcheln.