Rezept Perfekte Sonntagsbrötchen ohne Kneten über Nacht - so backen Sie die perfekten Brötchen einfach und schnell in wenigen Minuten. Die Zubereitung ist kinderleicht. Sie können den Teig am Abend vorbereiten und über Nacht stehen lassen. Am Morgen sind die Brötchen dann mit wenigen Handgriffen schnell zubereitet. Durch das ruhen lassen über Nacht entwickeln sich die perfekten Brötchen Aromen.