Rezept: Quark Fladenbrot zu Ostern - Velikonoční mazanec - Schnell und lecker
Rezept: Quark Fladenbrot mit Rosinen ohne Hefe. Man muss bei der Herstellung des Teigs nicht wie bei Hefeteig warten. Daher einfach & schnell.
Zutaten
- 250 g Quark
- 1 Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 125 g Butter
- ein Ei für den Teig
- weiteres Ei zum bestreichen
- eine Zitrone Saft von der Zitrone und Abrieb
- zwei Esslöffel Rum
- Halbe Tasse Rosinen
- halbe Tasse Mandeln Haselnüsse
- Prise Salz
- ½ Zucker
Anleitungen
- Zuerst lassen wir die Butter weich werden und vermischen sie mit Zucker und Vanillezucker. Danach rühren wir die Eier, Quark und Abrieb von Zitronenschale, genauso wie Zitronensaft zusammen. Danach kommt etwas Rum hinzu.
- Im Anschluss müssen wir alles richtig zusammen rühren. Anschließend kommen Mehl, Prise Salz und Backpulver dazu. Daraufhin wird alles gut vermischt und zu einem Teig verarbeitet. Zum Schluss kommen Rosinen hinein.
- Nachdem das Quark Fladenbrot geformt ist, schneiden wir mit dem Messer ein tiefes Kreuz oben drauf. Jetzt bestreichen wir das Brot mit gemischten Ei. Zum Schluss kommen die Mandeln (Haselnüsse) oben drauf.
- Das Fladenbrot ist bereit für den Backofen.
- Vorab wurde der Backofen auf 170° vorgeheizt. Gebacken wird das Quark Fladen Brot mit Rosinen ohne Hefe circa 50-60 Minuten. Es ist fertig, wenn es eine schöne goldbraune Farbe hat.
- Jetzt kann Ostern kommen. Wir haben das mazanec s tvarohem (Fladenbrot mit Quark) fertig.