Rezept: Sauerkraut kochen für Anfänger – Küchen – Basic
Das Rezept zum Sauerkraut kochen für Anfänger, ein Must have Küchen Basic, dessen Zubereitung jeder beherrschen sollte. >> Mehr erfahren >>
Zutaten
- 1 kg Sauerkraut
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL neutrales Pflanzenöl
- Salz
- 1 Zwiebel
- 1 Lorbeerblatt
Anleitungen
- Zuerst die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
- Das Öl in einen Topf geben und erhitzen, dann die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Die Brühe hinzugeben und zum Kochen bringen.
- Nun auch das Sauerkraut zufügen und unterrühren.
- Auch das Lorbeerblatt zugeben, die Hitze etwas reduzieren und den Deckel auf den Topf legen.
- Das Kraut jetzt etwa 45 Minuten köcheln lassen.
- Zuletzt das Lorbeerblatt entfernen, das Kraut mit Salz abschmecken und servieren beziehungsweise erkalten lassen und weiterverarbeiten.