1gfrische Hefeentspricht einer Erbsengroßen Menge (oder etwa 2 Messerspitzen Trockenhefe)
Anleitungen
Den Teig abends zusammenrühren und abgedeckt bis zum Morgen (ca. 8h) bei Zimmertemperatur gehen lassen. Zugluft vermeiden. Die Brötchen formen und weitere 30-45 Minuten gehen lassen. Bei 250 C° Ober-Unterhitze für etwa 20 Minuten backen bis zur gewünschten Bräune