Zuerst waschen wir die Kartoffeln und tupfen sie trocken. Danach nehmen wir pro Kartoffel einen Spieß und spießen die Kartoffel, der Länge nach auf. Man dreht den Spieß einmal und klopft den Spieß mit der Kartoffel, bis die Kartoffel in die Mitte gerutscht ist. Nun nehmen wir ein Messer und schneiden die Kartoffel, rund um den Spieß, immer im Kreis, in Schneckenform ein. Man kann nun die Kartoffel vorsichtig auseinander ziehen. Jetzt wird die Kartoffel mit dem Öl bestrichen. Sobald dies passiert ist, wälzen wir die Kartoffel im Barbecue Gewürz, oder bestreuen die Kartoffel nur. Die Kartoffeln können nun, bei indirekter Hitze, gegrillt werden. Möglichst keine zu starke, direkte Hitze. Ca 30-40 Min werden die Kartoffeln bei ca 200 Grad indirekt gegrillt. Wenn man sie herausnimmt, sollte eine knusprige Kruste außen vorhanden sein und innen muss die Kartoffel schön weich sein. Man kann die Tornado Kartoffeln mit Sour- Cream servieren und sie dippen.