Wir nehmen uns einen kleinen Topf heraus und stellen diesen auf eine Herdplatte.

Die Knoblauchzehe schälen wir und schneiden sie in kleine Würfel oder feine Scheiben.

Den Knoblauch geben wir dann in den Topf zusammen mit etwas Öl.

So können wir den Knoblauch kurz anschwitzen.

Dann kommen auch schon die Dosentomaten dazu.

An dieser Stelle können wir das Essen auch bereits würzen: Dafür haben wir etwas Salz und Oregano verwendet.

Wahlweise können wir auch noch etwas Zucker benutzen um der Säure der Tomaten entgegenzuwirken.

Nun kümmern wir uns um die Zucchini-Nudeln. Die Zoodles lassen sich ganz einfach mit einem Gemüsenudelschneider zubereiten.

Alternativ lassen sich mit einem normalen Schäler auch Bandnudeln zuschneiden.

Die Zoodles können wir nun einfach in Ruhe lassen, in heißem Wasser kochen oder in einer Pfanne anbraten.

Auf einem Teller richten wir nun die Zucchini-Nudeln an und können sie mit der Tomatensoße übergießen. Schon ist das schnelle und günstige Gerichte fertig und bereit zum Verzehr.