Schmorgurken | einfach - lecker - schnell – preiswert
Dieses Schmorgurken Rezept ist wirklich einfach - lecker - schnell – preiswert. Mit wenigen Zutaten schnell eine leckere Mahlzeit zaubern.
Zutaten
- 2 große Schlangengurken
- ½ l Gemüsebrühe
- 1 Päckchen Sojaquisine
- Pfeffer
- frisch aus der Mühle
- Dill
- Mittelscharfer oder scharfer Senf
- etwas Mehl
Anleitungen
- Zuerst die Gurken schälen, in Längsrichtung halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Dann eine Pfanne erhitzen, etwas Öl hineingeben und die Gurkenstücke darin kurz anbraten, um sie leicht zu bräunen.
- Danach etwas Mehl darüber stäuben und noch etwas weiterbraten.
- Anschließend die gebratenen Gurkenstücke mit der Gemüsebrühe ablöschen. Dann gut vermengen und rund 10 Minuten köcheln lassen.
- Danach die Sojaquisine einrühren und alles mit Senf, Pfeffer und Dill abschmecken.
- Anschließend noch einmal aufkochen lassen.
- Die nun fertigen Schmorgurken können zum Beispiel mit Salzkartoffeln serviert werden.