Zuerst schneidet ihr die Baisers in ganz kleine Stücke und gebt sie in eine separate Schüssel. Danach stellt ihr sie erst einmal zur Seite. Nun gebt ihr die Schlagsahne und den Zucker in ein hohes Rührgefäß und schlagt sie nicht ganz steif. Im nächsten Schritt nehmt ihr eine größere, dekorative Schüssel und gebt zuerst, auf den Boden, die klein geschnittenen Baisers, ungefähr die Hälfte davon. Danach verteilt ihr einige der gefrorenen Himbeeren. Darüber verteilt ihr jetzt die halb steif geschlagene Schlagsahne. Jetzt folgen wieder die restlichen Baisers, die gefrorenen Himbeeren und die Schlagsahne. Nun sollten alle Zutaten für das Schneegestöber aufgebraucht sein. Zuletzt streut ihr die Schokostreusel darüber und stellt das Dessert noch etwas in der Kühlschrank.