Ein geeignetes Schraubglas oder Behältnis wie oben beschrieben säubern und sterilisieren. Bier in das Schraubglas einwiegen und Mehl und Zucker zugeben. Schraubglas verschließen und gut schütteln, bis Mehl und Zucker komplett im Bier gelöst und verteilt sind (ca. 1 Min). Das Schraubglas bei Zimmertemperatur ca. 15h, oder über Nacht, geschlossen stehen lassen. Vor dem Verwenden der Bierhefe, schütteln Sie diese noch einmal kräftig durch.