Zuerst schält ihr einmal die Birnen, entkernt und viertelt sie.

Evtl. könnt ihr die Birnen mit Zitronensaft beträufeln, dann werden sie nämlich nicht braun.

Im nächsten Schritt gebt ihr die Butter, den Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz in eine Schüssel und schlagt alles, mit einem Mixer, schaumig.

Danach gebt ihr, unter ständigem rühren, nach und nach, die Eier dazu.

Nun vermischt ihr Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel und gebt diese Mischung auch wieder, unter ständigem Rühren in die Schüssel.

Jetzt nehmt ihr eine Springform, legt diese mit Backpapier aus und gebt dort dann den fertig gerührten Teig hinein.

In der Form streicht ihr den Teig schön glatt und gebt dort die Birnenstücke drauf, drückt sie etwas in den Teig, mit der Wölbung nach oben. Schön dich an dicht.

Zuletzt vermengt ihr, in einer separaten Schüssel, die Walnüsse mit dem Wasser und dem Zucker und gebt dann diese Mischung über die Birnen.

Zwischenzeitlich solltet ihr den Backofen schonmal auf 180°C Ober/ Unterhitze vorheizen.

Sobald der Backofen die gewünschte Temperatur erreicht hat, backt ihr den Kuchen ca 30 Minuten darin.

Nach einer kurzen Abkühlphase ist der Kuchen fertig zum Servieren. Er schmeckt noch etwas lauwarm, mit Schlagsahne, vorzüglich.