Schneller Kirschkuchen
So backen Sie einen schnellen Kirschkuchen. Übrigens: So schnell wie gebacken so schnell wird er auch verputzt. Alle Zutaten & Zubereitung
Zutaten
- 4 Eier
- 250 g Puderzucker
- 50 ml Öl
- 350 g Mehl
- 1 Tütchen Backpulver
- 150 ml Milch
- 1 Schalenabrieb Bio-Zitrone
- 500 g Süßkirschen
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Den Puderzucker in eine ausreichend große Schüssel geben.
- Die Eier hineinschlagen und mit dem Handrührgerät unterrühren.
- Dann auch das Öl und die Milch mit einrühren.
- Anschließend kommen auch Mehl, Backpulver und der Abrieb der Zitronenschale mit in den Teig.
- Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Den Teig auf das Backblech gießen und glattstreichen.
- Die Süßkirschen gründlich waschen und entsteinen, dann in regelmäßigen Abständen auf dem Kuchen verteilen.
- Den Kuchen nun auf der mittleren Schiene etwa 20 – 25 Minuten backen.
- Anschließend herausnehmen, mit Puderzucker bestreuen, in Stücke zerteilen und servieren.