Zuerst die Pfirsiche abtropfen lassen und in Spalten schneiden.

Dann alle Teigzutaten in den Mixtopf geben.

Danach die Zutaten im Mixtopf auf Stufe 4 für etwa 10 – 15 Sekunden verrühren.

Anschließend den an den Wänden hochgestiegenen Teig mit dem Schaber herunterschieben und den Teig für weitere 10 Sekunden rühren.

Währenddessen Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

Dann den Teig nun in eine geeignete Form streichen und dekorativ mit den Pfirsichstücken belegen.

Danach den Kuchen nun im vorgeheizten Backofen auf einem Backgitter auf unterster Schiene ca. 25 – 30 Minuten backen.

Kurz vor Ende der Backzeit ein Holzstäbchen in den Kuchen stechen um zu kontrollieren, ob er gut durchgebacken ist (wenn noch Teig am Stäbchen anhaftet, braucht er noch einen Augenblick).

Zuletzt den Kuchen herausnehmen, abkühlen lassen und genießen.