Selterskuchen - So einfach und schnell geht das Grundrezept
Selterskuchen Rezept - super gerade für Backanfänger. ✅ Man kann ihn mit allem möglichen verfeinern und verschiedene Kuchen daraus machen. ✅
Zutaten
- 260 g Mehl
- 260 g Zucker
- 1 Pck Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- eine Tasse Mineralwasser mit Kohlensäure
- 50 g Butter
- Puderzucker
- Wasser/ Zitronensaft
Anleitungen
- Zuerst gebt ihr nacheinander alle Zutaten in eine große Schüssel.
- Nun nehmt ihr einen Schneebesen und verrührt alle Zutaten zu einem glatten Teig.
- Jetzt nehmt ihr eine Backform, fettet diese ein und bestäubt sie dann mit etwas Mehl.
- Zwischenzeitlich heizt ihr euren Backofen auf 180 ° C Ober/ Unterhitze vor.
- Danach füllt ihr den Teig in die vorbereitete Backform hinein.
- Sobald der Backofen die gewünschte Hitze erreicht hat, stellt ihr eure Backform mit dem Kuchenteig dort hinein und backt den Selterskuchen, für ca 30-40 Minuten.
- Nach der angegebenen Backzeit, wenn der Kuchen die gewünschte Bräune erreicht hat, nehmt ihr den Kuchen aus dem Backofen, stürzt ihn auf ein Gitter und lasst ihn abkühlen.
- Wenn er dann ausgekühlt ist, könnt ihr ihn entweder mit Puderzucker bestäuben oder ihr bereitet einen Zuckerguß zu.
- Hierzu nehmt ihr etwas Wasser oder Zitronensaft und gebt dieses zum Puderzucker dazu.
- Nun verrührt ihr alles gut miteinander.
- Zuletzt gebt ihr die glatte Masse auf den Kuchen. Nach Belieben mit bunten Streuseln bestreuen. Dann lasst ihr alles noch einmal etwas ruhen.
Notizen
Nun wünschen wir viel Spaß beim nachbacken und gutes Gelingen!
Tipp: Wird der Zuckerguss im Kühlschrank schneller fest? Er wird bei Zimmertemperatur hart. Außerdem sollten Sie mit Zuckerguss verzierte Kekse ( oder Kuchen) nie in den Kühlschrank stellen, weil sie dann Kondenswasser anziehen und höchstwahrscheinlich nicht trocknen.