Stockbrot Thermomix Rezept - Teig für Feuer & Grill
Dieses Stockbrotteig Thermomix Rezept können Sie mit diesem einfachen Rezept zubereiten. Die Brotstangen sind immer ein großer Erfolg und bei Kindern sehr beliebt. Es gibt sie in verschiedenen Geschmacksrichtungen, bestreut mit Salz oder Pfeffer, Rosmarin, Thymian oder sogar Sesam oder Mohn.
Zutaten
- 400 g Mehl
- 220 g Wasser
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe oder ½ Würfel frische Hefe
- 30 ml Olivenöl
Anleitungen
- Alle Zutaten werden in einem Schritt in den Mixtopf gegeben wir beginnen.
- Zuerst wird das Mehl in den Thermomix Topf gegeben.
- Danach sofort die 220 ml Wasser hinzugeben.
- Dann mit Salz und Zucker würzen.
- Und zu guter Letzt, die Hefe und das Öl ebenfalls in den Mixtopf geben.
- Danach wird der Thermomix 2 Minuten auf Knetstufe eingestellt.
- Dann soll der fertige Stockbrotteig eine Stunde, an einem warmen Ort, gehen.
- Nach ca einer Stunde Gehzeit nimmt man sich aus dem Teig ein Stück und formt daraus eine lange Wurst.
- Dann diese langen Würste um einen Stock gewickelt. Wie man in dem Rezept sehen kann.
- Der noch rohe Stockbrotteig kann nun über dem offenen Feuer gegrillt werden, oder aber über einem Grill.
- Achtung nicht zu schwarz werden lassen.
- Das Stockbrot ist nun fertig.