Stockbrot Thermomix Rezept – Teig für Feuer & Grill

Schöner geht´s für Kinder nicht - Stockbrot für´s Feuer

Christina KochMittwoch, 23. August 2023

3 Minuten Lesezeit

Dieses Stockbrotteig Thermomix Rezept können Sie mit diesem einfachen Rezept zubereiten. Die Brotstangen sind immer ein großer Erfolg und bei Kindern sehr beliebt. Es gibt sie in verschiedenen Geschmacksrichtungen, bestreut mit Salz oder Pfeffer, Rosmarin, Thymian oder sogar Sesam oder Mohn.

Sie passen hervorragend zu Dips wie Baba Ganoush, Hummus, Guacamole, um nur die traditionellen Dips zu nennen, aber auch zu etwas originellen Dips wie bayerischem Obatzda, spanischem Paprika-Dip, Pistazien-Feta-Dip oder toskanischem Mandelpesto.

Zutaten Stockbrotteig Thermomix Rezept

Das Stockbrot ist sicherlich ein Highlight für Kindergeburtstage oder auf sonstigen Grill Gelegenheiten im Garten. Jedoch sollte das Backen des Stockbrot Teiges, über offenem Feuer, immer unter Aufsicht Erwachsener erfolgen. Wir stellen heute den Stockbrotteig mit dem Thermomix her. Man kann den Stockbrotteig aber auch gut mit jeder anderen Knettechnik verarbeiten. Hergestellt wird das Stockbrot aus einem Hefeteig. Wie das geht erklären wir im Folgenden detailliert.

400 g Mehl
220 g Wasser
1 TL Salz
1 TL Zucker
½ Würfel frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
30 ml Olivenöl

Nährwerte Stockbrotteig Thermomix Rezept

Anzahl Portionen: 8

Nährwerte

Gesamt

pro Portion

Kalorien (kcal)

1646,9

205,9

Kohlenhydrate (g)

289

36,1

Eiweiß (g)

42,5

5,3

Fett (g)

31,8

Thermomix Stockbrot Rezept – Teig für Feuer & Grill

1.	Alle Zutaten werden in einem Schritt in den Mixtopf gegeben wir beginnen.
2.	Zuerst wird das Mehl in den Thermomix Topf gegeben.
3.	Danach sofort die 220 ml Wasser hinzugeben.
4.	Dann mit Salz und Zucker würzen.
5.	Und zu guter Letzt, die Hefe und das Öl ebenfalls in den Mixtopf geben.
6.	Danach wird der Thermomix 2 Minuten auf Knetstufe eingestellt.
7.	Dann soll der fertige Stockbrotteig eine Stunde, an einem warmen Ort, gehen.
8.	Nach ca einer Stunde Gehzeit nimmt man sich aus dem Teig ein Stück und formt daraus eine lange Wurst.
9.	Dann diese langen Würste um einen Stock gewickelt. Wie man in dem Rezept sehen kann.
10.	Der noch rohe Stockbrotteig kann nun über dem offenen Feuer gegrillt werden, oder aber über einem Grill.
11.	Achtung nicht zu schwarz werden lassen.
12.	Das Stockbrot ist nun fertig.

Das Stockbrot Thermomix Rezept kann man sicherlich auch zu vielen Grillgerichten reichen, mit vielen Dips stellt es eine Bereicherung dar. Viel Spaß beim Nachmachen!

Stockbrot mit dem Thermomix – ein einfaches und schnelles Rezept für den nächsten Campingausflug

Stockbrot ist ein leckeres und beliebtes Lagerfeuer-Essen, das perfekt für den nächsten Campingausflug oder ein gemütliches Picknick geeignet ist. Mit dem Thermomix kann das Stockbrot-Rezept schnell und einfach zubereitet werden.

Für die Zubereitung von Stockbrot benötigt man lediglich wenige Zutaten wie Mehl, Hefe, Salz, Zucker und warmes Wasser. Diese Zutaten kann man bequem in den Thermomix geben und kneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Anschließend lässt man den Teig etwa eine Stunde gehen, bevor er zu Stockbrot-Röllchen geformt wird.

Das Stockbrot wird über einem Lagerfeuer oder auf dem Grill gebacken. Hierfür wird das Stockbrot-Röllchen an einem Stock befestigt und über die Flammen gehalten, bis es von beiden Seiten goldbraun ist.

Neben dem klassischen Stockbrot-Rezept kann man auch Variationen ausprobieren, indem man beispielsweise verschiedene Gewürze, Kräuter oder Käse zum Teig hinzufügt. Hierfür eignet sich besonders gut der Thermomix, da man hierbei alle Zutaten schnell und einfach vermengen kann.

Fazit: Stockbrot mit dem Thermomix ist ein einfaches und schnelles Rezept, das perfekt für den nächsten Campingausflug oder ein gemütliches Picknick geeignet ist. Probieren Sie das Rezept aus und genießen Sie das leckere Stockbrot am Lagerfeuer oder auf dem Grill.