Tartar Sauce Rezept - Das Original aus der französischen Küche
Das Tartar Sauce Rezept gehört zu den kalten Saucen mit hartgekochtem Ei und passt zu Fleisch und Gemüse. >> Alle Zutaten & Anleitung hier >>
Zutaten
- 2 Eigelb
- 10 ml Pflanzenöl
- 4 Essiggurken
- 1 Zwiebel
- 4 EL Mayonnaise
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- 4 EL Zitronensaft
Anleitungen
- Zuerst die Zwiebel schälen und sehr fein schneiden oder hacken. Außerdem die Essiggurke reiben.
- In einer Schüssel das Eigelb mit dem Mixer aufrühren, bis es heller und schaumig ist. Dann gießt man unter Rühren ca. 10 ml Pflanzenöl hinzu.
- Wenn die Masse schön dick geworden ist, kommen nach und nach die weiteren Zutaten dazu und werden gut vermischt.
- Zuletzt noch mit Salz und Zitronensaft abschmecken.