Thermomix Rezept - Spitzkohl Eintopf vegan
➤ Das ist ein Rezept für Spitzkohl Eintopf vegan und lecker ✅ Richtig schöne Hausmannskost, die man im Thermomix super zubereiten kann ✅
Zutaten
- 1 große Möhre 130 g
- ½ Stange Porree 120 g
- 1 Stück Knollensellerie 110 g
- 350 g Spitzkohl in Streifen
- 1 l Gemüsebrühe
- 150 g Perlgraupen
- 1 TL Curry Salz
- Pfeffer
- PulBiber
- 100 ml Pflanzensahne
Anleitungen
- Zuerst schneiden wir die Möhre, in mittelgroße Stücke und geben diese in den Thermomixbehälter.
- Das Gleiche machen wir mit dem Lauch und der Sellerie.
- Diese 3 Gemüsesorten zerkleinern wir nun, bei Stufe 5, in unserem Thermomixbehälter.
- Danach etwas andünsten, unter Zugabe von etwas Olivenöl, auf Stufe 1.
- Nun schneiden wir den Spitzkohl in Streifen, das geht am Besten, wenn man ihn erst viertelt und dann halbiert.
- Den, in Streifen geschnittenen, Spitzkohl geben wir nun ebenfalls in den Thermomixbehälter.
- Jetzt kommt noch das Gemüsebrühpulver hinzu. Davon übrigens ca 2 Esslöffel.
- Im nächsten Schritt geben wir ca 150 g Perlgraupen dazu.
- Nun noch etwas Currypulver und das Wasser, was wir vorher schon bereitgestellt haben.
- Im Übrigen hätte man die Gemüsebrühe direkt mit dem Wasser vorher schon anrühren können. Das kann man aber machen, wie man möchte.
- Das Ganze wird nun 30 Minuten in der Linkslauf Stufe auf Stufe 1 gegart.
- Und in der Zwischenzeit kann man schonmal die Küche aufräumen.
- Nach den 30 Minuten Kochzeit, muss man lediglich noch etwas würzen, am Besten vorsichtig, da die Gemüsebrühe schon sehr würzig ist.
- Nun noch abschmecken und fertig ist unser Spitzkohleintopf mit Perlgraupen.