Waschen und schälen Sie das Obst (Äpfel müssen nicht unbedingt geschält werden)

Entfernen Sie Kerne und schneiden Sie das Obst in gleichmäßig dicke Scheiben

Legen Sie die Obstscheiben in einer einzigen Schicht auf Backbleche, die mit Backpapier ausgelegt sind (achten Sie darauf, dass sich die Stücke nicht berühren)

Heizen Sie den Ofen auf 50°C vor

Legen Sie ein Blech auf jedes Backblech und lassen Sie an allen Seiten des Blechs einige cm frei, damit die Luft um die Bleche zirkulieren kann

Lassen Sie die Ofentür während des Trocknens leicht geöffnet und wenden Sie das Obst alle 30 Minuten

Trocknen Sie das Obst für 3 bis 8 Stunden, bis es zäh ist (nicht matschig oder knusprig)

Sobald das Obst gründlich getrocknet ist, nehmen Sie die Bleche aus dem Ofen und lassen Sie sie über Nacht (mindestens 12 Stunden) stehen

Geben Sie das getrocknete Obst in Vorratsbehälter aus Glas