Waffelteig fluffig und locker mit diesem Rezept
I➤ Waffeln gehören zu den beliebtesten Backwaren überhaupt. ✅ Besonders wenn der Waffelteig fluffig, locker und knusprig zugleich ist. ✅
Zutaten
- 200 g Butter
- 180 g Zucker
- 3 mittelgroße Eier
- 1 Tütchen Vanillezucker
- 350 g Mehl
- ½ Tütchen Backpulver
- 125 ml Milch
- 2 EL Raps- oder Sonnenblumenöl zum Einfetten des Waffeleisens
- 50 g Puderzucker
Anleitungen
- Die Butter und den Zucker in eine große Schüssel geben und mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe schaumig schlagen.
- Eier und Vanillezucker hinzufügen und weiterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Das Mehl und das Backpulver langsam unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Milch langsam unterrühren.
- Das Waffeleisen einfetten und auf mittlerer Stufe erhitzen.
- Eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und so viel Teig hineingeben, dass das Waffeleisen halb voll ist.
- Das Waffeleisen schließen und die Waffel auf mittlerer Stufe ca. 3-4 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Die Waffel aus dem Waffeleisen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Die Waffel mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Notizen
Tipp: Die Waffeln können auch mit Schokostückchen, frischen Früchten oder Sirup serviert werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und finden Sie Ihre Lieblingskombination!