Weihnachtsplätzchen mit Nüssen und einen Schokokleks
Weihnachtsplätzchen mit Nüssen und einen Schokokleks. Sie sehen nicht nur ganz hübsch aus, sondern sind auch ganz nach meinem Geschmack. Probiert sie mal aus.
Zutaten
- 220 g Mehl
- 120 g Walnüsse gemahlen alternativ Haselnüsse
- 100 g Zucker
- 15 0 g Butter
- 2 Eigelb
- 100 g Walnüsse ganz
- 100 g Vollmilch Kuvertüre
Anleitungen
- Zuerst wird die Butter mit dem Zucker verrührt.
- Dann werden die Eigelbe untergerührt.
- Nachfolgt gibt man das Mehl und die gemahlenen Nüsse dazu. Um den fester werdenden Teig gut kneten zu können, sollten hier Knetwendel verwendet werden.
- Bis grobe Brösel entstanden sind, kann man die Knetwendel nutzen, danach sollte man den Teig mit den Händen kneten.
- Man teilt den Teig in 2 Hälften und wickelt sie jeweils, in Form einer Rolle, in Frischhaltefolie.
- Beide Rollen legt man für ca. 40 Minuten in den Kühlschrank, oder 10 Minuten ins Gefrierfach.
- Nach der angegebenen Zeit nimmt man die Rollen heraus und kann sie gut in ca 1cm dicke Scheiben schneiden.
- Diese werden dann auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech gelegt.
- Dann stellt man das Blech, für ca. 10 Minuten, in den, auf ca. 200°, Ober und Unterhitze, vorgeheizten Backofen.
- Nach der Backzeit lassen wir die Plätzchen gut abkühlen.
- Man schmilzt nun die Kuvertüre in einem Wasserbad.
- Dann gibt man einen Schokoklecks und eine Walnusshälfte auf die Plätzchen.
- Nachdem die Kuvertüre fest geworden ist, sind die Plätzchen fertig.