Weißkohlsalat – einfach, gesund und noch schnell
Weißkohlsalat - Er gehört nicht nur in Deutschland, sondern eigentlich in ganz Europa zu den beliebtesten Salatsorten.
Zutaten
- 500 g Weißkohl
- 2 mittelgroße Karotten
- 1 EL Zucker
- ½ EL Salz
- 3 EL neutrales Öl
- 1 EL Essig
- Etwas Dill
Anleitungen
- Zuerst den Weißkohl waschen, putzen und in schmale Streifen schneiden.
- Die Karotten ggf. putzen und schälen, dann mit einer groben Reibe zerkleinern.
- Den geschnittenen Kohl und die Karotten in eine Schale geben und mit etwas Salz vermengen.
- Dabei mit der Hand den Saft auf dem Kohl ausdrücken und die Flüssigkeit eventuell teilweise abgießen.
- Etwas Pflanzenöl, den Essig und den Zucker zugeben und alles gründlich vermischen.
- Zuletzt den Dill zugeben und ebenfalls untermischen.
- Der Krautsalat kann nun sofort serviert oder bis zum Servieren kühlgestellt werden.