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Wie Sie Shiitake Pilze braten

Wie Sie Shiitake Pilze braten - Dauer und Rezept

Christina Koch AutorinChristina Koch
Shiitake Pilze braten ist die einfachste Methode, um ihren köstlichen, fein würzigen Geschmack zu entfalten. >> Alle Zutaten & Anleitung >>
4.7 aus 20 Bewertungen
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Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Wie Sie Shiitake Pilze braten - Dauer und Rezept
Küche Japanische Küche
Portionen 2 Portion/en
Kalorien 244 kcal

Zutaten
  

  • 2 EL Olivenöl
  • 500 g kleine Shiitake-Pilze geputzt und die Stiele abgeschnitten
  • 2 EL Wasser
  • grüne Zwiebeln

Anleitungen
 

  • Erhitzen Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Pilze in die Pfanne und braten Sie sie 4-5 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Geben Sie Wasser hinzu und kochen Sie, bis das Wasser verdampft ist und die Pilze geschrumpft und weich geworden sind. Wenn nötig, braten Sie noch 2-3 Minuten weiter. Optional können Sie etwas Austernsauce einrühren und die Pilze damit überziehen (sehr empfehlenswert!).
Keyword Shiitake Pilze braten