Kartoffel Kürbis Püree Thermomix Rezept für TM31, TM5 oder TM6

Diese leckere Kartoffel Kürbis Püree Thermomix Rezept ist cremig und mit dem tollen Küchenhelfer schnell zubereitet. Gerade im Herbst sind Kürbisgerichte einfach ein Muss. Dieses Kartoffel Kürbis Püree kann man perfekt zu Schweine- oder Lammbraten, gegrilltem Hähnchen oder Rindersteaks servieren.

Achten Sie darauf, dass der Kürbis und die Kartoffeln gleich groß geschnitten werden, damit sie in der gleichen Zeit garen.

Die Temperatur des Thermomix wird bewusst unter 100 Grad gehalten, damit das Kartoffelpüree nicht aus dem Deckel quillt. Stattdessen Kochen wir einfach Kartoffeln und Kürbis etwas länger.

Wenn Sie einen Hokkaido Kürbis verwenden, müssen Sie diesen nicht schälen. Entfernen Sie einfach mit einem Messer oder Sparschäler die schlechten Stellen und Waschen ihn einmal ab.

Kartoffel Kürbis Püree Thermomix Rezept mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
Kartoffel Kürbis Püree Thermomix Rezept mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl

Zutaten

  • 300 g Kartoffeln
  • 100 g Kürbis
  • 180 ml Milch
  • 20 ml Sahne
  • 50 g Butter
  • Salz
  • Muskat
  • 2 EL Kürbiskernöl
  • 10 g Kürbiskerne

Nährwerte Kartoffel Kürbis Püree Thermomix Rezept

Anzahl Portionen: 2


Nährwerte
Gesamt
pro Portion

Kalorien (kcal)
1010
505

Kohlenhydrate (g)
76
38

Eiweiß (g)
15
7,5

Fett (g)
70
35

Alle Angaben ohne Gewähr.

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Zubereitung Kartoffel Kürbis Püree Thermomix Rezept

  1. Zuerst wird der Kürbis gewaschen und äußerlich von schlechten Stellen befreit. Manche Sorten muss man auch schälen. Dann halbiert man den Kürbis und holt das Fruchtfleisch mit einem Löffel oder Ähnlichem heraus. Danach schneiden Sie den Kürbis in ca 2 bis 3 cm große Würfel.
  2. Außerdem die Kartoffeln schälen und ebenfalls in 2 bis 3 cm große Würfel schneiden.
  3. Dann in den Mixtopf den Schmetterling einsetzen und Kartoffeln und Kürbis hineingeben. Außerdem Milch, Sahne, Butter, Salz und Muskat in den Mixtopf geben.
  4. Dann stellen wir den Thermomix auf Stufe 1, 90 Grad und 28 Minuten ein, bis Kartoffeln und Kürbis weich gegart sind.
  5. Danach den Schmetterling entnehmen und Mixtopfdeckel wieder aufsetzen. Anschließend das Kartoffel Kürbis Püree ca ein bis zwei Minuten aufsteigend bis Stufe 6 pürieren, bis es eine cremige Konsistenz hat. Falls es euch noch zu fest ist, könnt ihr noch etwas Milch hinzugeben und nochmals rühren.
  6. Zuletzt gebt ihr das Kartoffel Kürbis Püree als Beilage zu eurem gewählten Fleisch oder Ähnlichem und gebt noch ein paar geröstete Kürbiskerne und Kürbiskernöl darauf.

Guten Appetit!

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Kartoffel Kürbispüree im Thermomix

Kartoffel Kürbis Püree Thermomix Rezept für TM31, TM5 oder TM6

Christina Koch AutorinChristina Koch
Das herbstliche Kartoffel Kürbis Püree Thermomix Rezept ist cremig und schnell zubereitet. >> Alle Zutaten & Zubereitung leicht erklärt >>
4.8 aus 20 Bewertungen
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 35 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Gericht Kartoffel Kürbis Püree Thermomix Rezept für TM31, TM5 oder TM6
Küche Deutsche Küche
Portionen 2 Portion/en
Kalorien 505 kcal

Zutaten
  

  • 300 g Kartoffeln
  • 100 g Kürbis
  • 180 ml Milch
  • 20 ml Sahne
  • 50 g Butter
  • Salz
  • Muskat
  • 2 EL Kürbiskernöl

Anleitungen
 

  • Zuerst wird der Kürbis gewaschen und äußerlich von schlechten Stellen befreit. Manche Sorten muss man auch schälen. Dann halbiert man den Kürbis und holt das Fruchtfleisch mit einem Löffel oder Ähnlichem heraus. Danach schneiden Sie den Kürbis in ca 2 bis 3 cm große Würfel.
  • Außerdem die Kartoffeln schälen und ebenfalls in 2 bis 3 cm große Würfel schneiden.
  • Dann in den Mixtopf den Schmetterling einsetzen und Kartoffeln und Kürbis hineingeben. Außerdem Milch, Sahne, Butter, Salz und Muskat in den Mixtopf geben.
  • Dann stellen wir den Thermomix auf Stufe 1, 90 Grad und 28 Minuten ein, bis Kartoffeln und Kürbis weich gegart sind.
  • Danach den Schmetterling entnehmen und Mixtopfdeckel wieder aufsetzen. Anschließend das Kartoffel Kürbis Püree ca ein bis zwei Minuten aufsteigend bis Stufe 6 pürieren, bis es eine cremige Konsistenz hat. Falls es euch noch zu fest ist, könnt ihr noch etwas Milch hinzugeben und nochmals rühren.
  • Zuletzt gebt ihr das Kartoffel Kürbis Püree als Beilage zu eurem gewählten Fleisch oder Ähnlichem und gebt noch ein paar geröstete Kürbiskerne und Kürbiskernöl darauf.

Nährwerte

entspricht: 1 Portion/enKalorien: 505 kcal
Keyword Kartoffel Kürbis Püree Thermomix

Christina Koch

Christina Koch ist eine passionierte Köchin und Bäckerin, deren Wurzeln tief in einer Familientradition dieser Künste verankert sind. Mit 54 Jahren hat sie sich durch ihre bemerkenswerte Erfahrung und ihr… More »

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