Müsli selber machen – Grundrezept mit gesunden Zutaten

Die Grundmischung zum Müsli selber machen ist schnell und einfach umzusetzen. Dieses selbstgemachte Müsli-Rezept ist eines meiner liebsten kalten Müslis und war in den letzten Monaten mein Lieblingsfrühstück. Es ist ein unkompliziertes, glutenfreies Müslirezept, das in weniger als 5 Minuten zubereitet ist!

Jetzt, wo die kühleren Monate vor der Tür stehen, ist die perfekte Zeit, um ein sommerliches Hafermüsli einzuführen. Gut die warmen Haferflocken, für die kühleren Jahreszeiten zu verwenden. Her mit der Müslimischung!

Einmal gemixt, haben Sie ein fertiges, gesundes Frühstück oder Mittagessen. Natürlich nur wenn Sie wollen. Ich liebe es, beim Servieren frische Beeren hinzuzufügen, um die Frische zu erhalten. Wenn Sie das Bedürfnis haben, Ihr Müsli zu süßen, geben Sie vor dem Servieren etwa einen Teelöffel Ahornsirup, Erythrit oder Kokosblütenzucker darüber. Für noch mehr Geschmack kann man eine Prise Zimt oder Vanillepulver darüber streuen, das schmeckt köstlich.

Müsli selber machen – Anleitung

Zutaten nach Gefühl, ohne genaue Maßangabe

• Bis zu 4 Portionen Vorrat
• Haferflocken und Dreikornflocken
• Chiasamen/Leinsamen
• Gojibeeren oder andere Trockenfrüchte
• Rosinen
• Kürbiskerne
• 1 Tl Vanillepulver
• Hafermilch o.a. (keine Kuhmilch)

Nährwerte:

Die Kalorienzahl einer Portion hängt von der genauen Menge der Zutaten ab, die verwendet werden. Im Allgemeinen ist eine Portion von etwa 50 g (etwa 1/2 Tasse) Müsli eine übliche Menge.

Unten finden Sie eine Schätzung der Kalorienzahl für eine Portion des von Ihnen beschriebenen Müslis:

• Haferflocken und Dreikornflocken: 120-150 Kalorien
• Chiasamen/Leinsamen: 60-80 Kalorien
• Gojibeeren oder andere Trockenfrüchte: 40-60 Kalorien
• Rosinen: 40-60 Kalorien
• Kürbiskerne: 50-70 Kalorien
• 1 Tl Vanillepulver: 5 Kalorien
• Hafermilch o.a. (keine Kuhmilch): 40-60 Kalorien

Insgesamt enthält eine Portion des beschriebenen Müslis zwischen 355 und 485 Kalorien. Diese Schätzung kann je nach genauer Menge der Zutaten, die Sie verwenden, variieren.

Zur Aufbewahrung verwende ich ein großes Kugelglas wie dieses. Das sich perfekt für große Mengen Müslimischung eignet. Dieses hier kann man mit dem eigenen Namen personalisieren. Nachdem das Glas gefüllt ist, ist es hübsch genug, um es auf der Küchentheke aufzubewahren!

Müsli selber machen – Die Zubereitung

Ein 1 Liter Glas füllen als Vorrat (im Kühlschrank aufbewahren):

1. Zuerst das Glas mit ½ voll mit Haferflocken und Dreikornflocken füllen.
2. Anschließend gebt ihr ein paar der Kürbiskerne hinzu.
3. Danach füllt ihr mit Chia und Leinsamen auf. Von den Leinsamen dürfen es ruhig etwas mehr sein.
4. Im nächsten Schritt folgen dann die Rosinen. Auch hier dürfen es ruhig ein paar mehr sein.
5. Dann folgen noch die Gojibeeren, hier solltet ihr etwas sparsamer sein.
6. Jetzt solltet ihr alle Zutaten eingefüllt haben und das Glas müsste fast voll sein.
7. Zunächst vermengt ihr mit einem Löffel alle Zutaten miteinander.
8. Darauf, gebt ihr etwas, ca 1 Tl, von dem Vanillepulver, für den Geschmack.
9. Zuletzt hebt ihr das Vanillepulver unter die Zutaten. Gegebenenfalls kann man auch Zimt nutzen.
10. Gut ist an dem selbst gemachten Müsli, wir wissen genau was drin ist. Und vor allem fügen wir keinen Zucker extra hinzu. Sondern haben lediglich den Zucker in den Früchten.
11. Wissenswert: falls ihr das Müsli gegen den Blähbauch anwenden wollt, empfehlen wir Hafermilch, anstelle von Kuhmilch.
12. Letztlich kann es  auch Sojamilch sein, je nach Geschmack.

Nun wünschen wir viel Spaß beim Müsli selber machen!

Müsli selber machen - Grundrezept mit gesunden Zutaten

Christina Koch

Anleitung: Das perfekte Müsli selber machen - kalorienarm und gesund sollte es sein. >> Alle genauen Zutaten für die Grundmischung hier >>

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Vorbereitung 10 minutes mins

Zubereitung 1 minute min

Ruhezeit: 30 minutes mins

Total Time 41 minutes mins

Course Müsli selber machen - Grundrezept mit gesunden Zutaten

Cuisine Deutsche Küche

Servings 4 Portion/en

Kalorien 427 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 150 g Haferflocken
• 150 g Dreikornflocken
• 2 EL Chiasamen
• 2 EL Leinsamen
• 50 g Gojibeeren oder andere Trockenfrüchte
• 50 g Rosinen
• 50 g Kürbiskerne
• 1 TL Vanillepulver
• 500 ml Hafermilch oder eine andere pflanzliche Milchalternative

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Instructions

 

• Vermische die Haferflocken und Dreikornflocken in einer großen Schüssel.
• Füge die Chiasamen, Leinsamen, Gojibeeren, Rosinen und Kürbiskerne hinzu und verrühre alles gut.
• Gib den Teelöffel Vanillepulver hinzu und rühre es unter.
• Füge nun die Hafermilch oder eine andere pflanzliche Milchalternative hinzu und verrühre alles gut.
• Lasse das Müsli für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
• Serviere das Müsli in einer Schale und garniere es nach Belieben mit frischen Früchten oder Nüssen.

Notes

Gut ist an dem selbst gemachten Müsli, wir wissen genau was drin ist. Und vor allem fügen wir keinen Zucker extra hinzu. Sondern haben lediglich den Zucker in den Früchten.
Wissenswert: falls ihr das Müsli gegen den Blähbauch anwenden wollt, empfehlen wir Hafermilch, anstelle von Kuhmilch.
Letztlich kann es  auch Sojamilch sein, je nach Geschmack.

Das Rezept ergibt bis zu 4 Portionen, abhängig von der gewünschten Portionsgröße. 

Nährwerte

entspricht: 1 Portion/enKalorien: 427 kcalKohlenhydrate: 55 gEiweiß: 16 gFett: 16 gBallaststoffe: 10 g

Keyword Müsli selber machen

Was gehört in ein gutes Müsli?

Ein gutes Müsli enthält eine Mischung aus gesunden Zutaten, die eine ausgewogene Ernährung fördern. Es sollte reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sein. Idealerweise enthält es Vollkorngetreide wie Haferflocken, Nüsse, Samen und Trockenfrüchte. Auch frisches Obst kann eine gute Ergänzung sein, um dem Müsli Frische und zusätzliche Vitamine zu verleihen.

Was ist gesünder: Müsli mit Milch oder mit Joghurt?

Ob Müsli mit Milch oder Joghurt gesünder ist, hängt von den individuellen Vorlieben und Ernährungsbedürfnissen ab. Milch ist reich an Protein, Kalzium und Vitamin D, während Joghurt probiotische Kulturen enthält, die die Verdauung unterstützen können. Beide Optionen sind nährstoffreich und bieten verschiedene Vorteile. Es ist wichtig, ungesüßte Varianten zu wählen und auf Zusatzstoffe zu achten.

Welches Müsli zum Frühstück ist gesund?

Ein gesundes Müsli zum Frühstück sollte ballaststoffreich sein und langanhaltende Energie liefern. Vollkorngetreide wie Haferflocken oder Vollkornflakes sind eine gute Wahl, da sie reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind. Fügen Sie Nüsse, Samen oder Trockenfrüchte hinzu, um die Nährstoffdichte zu erhöhen. Achten Sie darauf, ungesüßte Varianten zu wählen und den Zusatz von Zucker zu vermeiden.

Wie lange kann man selbstgemachtes Müsli aufbewahren?

Selbstgemachtes Müsli kann in einem luftdichten Behälter an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahrt werden. Es ist ratsam, es innerhalb von zwei bis drei Wochen zu verbrauchen, um die Frische und Qualität der Zutaten zu gewährleisten. Beachten Sie jedoch das Verfallsdatum der einzelnen Zutaten und prüfen Sie regelmäßig auf Anzeichen von Verderb.

Fazit

Ein gutes Müsli besteht aus einer ausgewogenen Mischung von Zutaten, die reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind. Vollkorngetreide, Nüsse, Samen, Trockenfrüchte und frisches Obst sind wichtige Bestandteile eines gesunden Müslis. Ob Sie es mit Milch oder Joghurt genießen, hängt von Ihren Vorlieben und Ernährungsbedürfnissen ab. Achten Sie darauf, ungesüßte Varianten zu wählen und den Zusatz von Zucker zu begrenzen. Selbstgemachtes Müsli kann für einige Wochen aufbewahrt werden, solange es in einem luftdichten Behälter an einem kühlen und trockenen Ort gelagert wird.