Einfache Grillsaucen selber machen 3 geniale Rezepte für den Thermomix
Einfache Grill-Burger selber machen
Einfache Grill-Burger-Saucen selber machen 3 geniale Rezepte für den Thermomix. Hier haben wir 3 schmackhafte und einfach Grill & Burger-Saucen Rezepte für Euch gefunden! Schnelle Zubereitung – appetitlich & gut. Probiert es aus.
Zutaten Einfache Grill-Burgersaucen
PORTWEIN-ZWIEBEL-RELISH
- 3 Knoblauchzehen, halbiert
- 600 g rote Zwiebeln, geviertelt
- 50 g Olivenöl
- 230 g roter Portwein/Wein
- 110 g Pflaumen, getrocknet, ohne Kern, geviertelt
- 1 EL getrockneter Thymian
- 1 ½ TL Salz
- ½ TL schwarzen Pfeffer
- 1-2 EL Rotweinessig
- 14 g Honig
Nährwerte PORTWEIN-ZWIEBEL-RELISH Grillsauce
Anzahl Portionen: 1
Angaben ohne Gewähr.
BACON-BURGER-SAUCE
- 2 Zwiebeln, halbiert (ca. 140 g)
- 330 g Bacon, gewürfelt
- 45 g brauner Zucker
- 1 TL Zimt, gemahlen
- ¾ TL Pfeffer
- 1 TL Muskat, gerieben
- 1 TL Paprika edelsüß
- 50 g Whisky
- 35 g Balsamico, dunkel
- 55 g Ahornsirup
- 50 g Ketchup
SWEET-CHILI-SAUCE
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- ½ TL milde Chili getrocknet
- 1 Messerspitze scharfe Chili getrocknet
- 30 g Öl
- 100 g Cherry-Tomaten, halbiert
- 100 g Zuckerrübensirup
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bei den Rezepten denken wir an gesunde Inhaltsstoffe und Gewürze. In der entsprechenden Nährwert Liste finden Sie Informationen über Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate & Fett.
3 x einfache Grillsaucen selber machen – Zubereitung
1. PORTWEIN-ZWIEBEL-RELISH
Zuerst bereit mir das Portwein Zwiebel Relish zu. Ein Relish ist einfach eine grobe Soße mit Obst und weiteren Zutaten. alle Schritte zum Kochen oder vermischen werden immer im Linkslauf durchgeführt. die Zutaten sollen nicht extrem zerkleinert werden, sondern als Stücke in der Soße erhalten bleiben. Denn gerade das macht ja ein Relish aus.
Aber solltet ihr so stückige Saucen nicht mögen, könnt ihr natürlich am Ende alles pürieren. Dann habt ihr halt einfach nur eine Portwein Zwiebel Grillsauce.
- Zuerst gebt ihr die Knoblauchzehen und die Zwiebeln in den Mixtopf und zerkleinert diese 5 Sekunden bei Stufe 4.
- Dann mit dem Spatel nach unten schieben und bei Bedarf noch mal kurz zerkleinern. Es dürfen noch Stücke vorhanden sein.
- Danach Olivenöl zugeben und 8 Minuten bei 120 Grad und im Linkslauf bei Stufe 2 andünsten
- Anschließend kommen Portwein, Pflaumen, Thymian, Salz, Pfeffer hinzufügen, einen Spritzschutz aufsetzen. Dann 15 Minuten bei 120° und Stufe 2 im Linkslauf einkochen
- Danach Rotwein Essig und Honig zugeben und mit Messbecher 2 Minuten bei 100 Grad und Linkslauf Stufe 2 vermischen und erwärmen
- Zuletzt das Portwein Zwiebel relish in 1 oder mehrere sterile Gläser abfüllen.
Einfache Grillsaucen selber machen 3 geniale Rezepte für den Thermomix
Zutaten
- PORTWEIN-ZWIEBEL-RELISH 3 Knoblauchzehen
- 600 g rote Zwiebeln
- 50 g Olivenöl
- 110 g Pflaumen
- 230 g roter Portwein
- 1 EL getrockneter Thymian 2 Zwiebeln
- 14 g Honig
- 2 Zwiebeln
- BACON-BURGER-SAUCE
- 1 ½ TL Salz
- ½ TL schwarzen Pfeffer
- 1-2 EL Rotweinessig
- 14 g Honig ca. 140 g 330 g Bacon
- 45 g brauner Zucker
- ¾ TL TL Pfeffer
- 1 TL Zimt
- 1 TL Muskat
- 1TL 1 TL Paprika edelsüß
- 35 g Balsamico
- 50 g Whisky
- 55 g Ahornsirup SWEET-CHILI-SAUCE Zwiebeln
- 80 g Zwiebeln
- 50 g Ketchup
- SWEET-CHILI-SAUCE
- 1 1 Knoblauchzehe
- ½ TL TL milde Chili
- 1 Messerspitze scharfe Chili
- 30 g Öl
- 100 g Cherry-Tomaten
- 100 g Zuckerrübensirup
- ½ TL TL Salz
- 1 Prise Prise Pfeffer
Anleitungen
- Zuerst gebt ihr die Knoblauchzehen und die Zwiebeln in den Mixtopf und zerkleinert diese 5 Sekunden bei Stufe 4.
- Dann mit dem Spatel nach unten schieben und bei Bedarf noch mal kurz zerkleinern. Es dürfen noch Stücke vorhanden sein.
- Danach Olivenöl zugeben und 8 Minuten bei 120 Grad und im Linkslauf bei Stufe 2 andünsten
- Anschließend kommen Portwein, Pflaumen, Thymian, Salz, Pfeffer hinzufügen, einen Spritzschutz aufsetzen. Dann 15 Minuten bei 120° und Stufe 2 im Linkslauf einkochen
- Danach Rotwein Essig und Honig zugeben und mit Messbecher 2 Minuten bei 100 Grad und Linkslauf Stufe 2 vermischen und erwärmen
- Zuletzt das Portwein Zwiebel relish in 1 oder mehrere sterile Gläser abfüllen.
Ich habe die Mahlzeit vorgestern zum Abendbrot zubereitet. Lieben Dank für das Rezept. Viele Grüße Jacek
Geniales Rezept heutzutage, wo zahlreiche Personen fast ohne nachzudenken Fertigmahlzeiten essen.
Dieses Rezept ist prima. Ich habe das kürzlich erstmals getestet. Mit besten Grüßen Anna
Dieses Rezept war wirklich schmackhaft und hat auch den Kindern gut geschmeckt. LG Angelika
Echt köstliches Gericht. Gestern Abend unmittelbar ausprobiert. Herzliche Grüße Babette