Dressing für Tomate Mozzarella – Rezept mit Balsamico und Öl / Senf

Was ist ein perfektes Dressing für Tomate Mozzarella Salat? Tomate Mozzarella ist ein italienischer Klassiker und dient in der Regel als leckere Vorspeise, welche sich bei den Salaten findet. Gerade im Sommer, wenn es tagsüber zu heiß zum Kochen ist, dient diese erfrischende Vorspeise aber ebenso gerne als leichte Hauptspeise und wird mit frischem Baguette serviert. Ist die Grillsaison eröffnet, findet Tomate Mozzarella ebenfalls häufig seinen Platz auf den Grilltellern und wird mit gegrilltem Fleisch sowie Fisch gereicht.

Vor allem die schnelle Zubereitung macht diesen Salat sehr beliebt, denn in der Regel gilt es lediglich die Tomaten sowie den Mozzarella in Scheiben zu teilen, beide Zutaten im Wechsel auf einen Teller anzurichten und das Ganze mit Rucola sowie einem passenden Dressing zu verfeinern. Auch Pfeffer sowie Salz kommen hier nicht selten zum Einsatz um den Salat noch ein wenig geschmacklich in Szene zu setzen. In der Zubereitung gehört Tomate Mozzarella wohl zu den einfachsten Salaten, weshalb dieser auch gerne als gesunder Snack für zwischendurch serviert wird.

Zutaten für eine Portion Dressing für Tomate Mozzarella:

  • 1 Esslöffel Balsamico (dunkel)
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 2 Esslöffel Senf (gestrichen)
  • Eine Prise Zucker
  • Pfeffer
  • Salz

Nährwerte Dressing für Tomate Mozzarella

Anzahl Portionen: 1


Nährwerte
Gesamt
pro Portion

Kalorien (kcal)
203
203

Kohlenhydrate (g)
16
16

Eiweiß (g)
2
2

Fett (g)
15
15

Alle Angaben ohne Gewähr.

Zubereitung:

  1. Das Olivenöl mit dem Balsamico, dem Senf sowie dem Wasser verrühren.
  2. Danach eine Prise Zucker unter das Dressing mischen und die Vinaigrette mit etwas Pfeffer sowie Salz abschmecken.

Tomaten Mozzarella lässt sich unterschiedlich zubereiten

Neben Tomaten- sowie Mozzarellascheiben verfeinern viele diesen Salat ebenfalls mit ein paar Zwiebeln. Auch gerne gesehen ist hier dünn geschnittener Parmaschinken sowie frisches Basilikum. In der Regel kommt bei diesem Salat außerdem Büffelmozzarella zum Einsatz, denn dieser Käse schmeckt weitaus besser, als herkömmlicher Mozzarella aus Kuhmilch.

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Das Dressing für Tomate Mozzarella hingegen besteht meist immer aus einem Balsamico-Öl-Mix. So mancher verfeinert diesen Salat auch nur mit ein paar Tropfen dunklem Balsamico und bestreut die Tomaten- und Mozzarellascheiben vorab mit ein wenig Pfeffer sowie Salz. In wenigen Minuten ist diese so typische italienische Vorspeise dann angerichtet und kann genossen werden. Noch ein frisches Stück Baguette dazu und schon ist dieser Salat bereit für den Verzehr.

Dressing für Tomate Mozzarella - Rezept mit Balsamico und Öl / Senf

Dressing für Tomate Mozzarella - Rezept mit Balsamico und Öl / Senf

Christina Koch AutorinChristina Koch
Schnelles und einfaches Dressing für Tomate Mozzarella - Raffiniertes Rezept mit Balsamico und Öl / Senf >> Alle Zutaten und die Zubereitung
4.8 aus 21 Bewertungen
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 9 Minuten
Gesamtzeit 14 Minuten
Gericht Dressing für Tomate Mozzarella - Rezept mit Balsamico und Öl / Senf
Küche Italienische Küche
Portionen 1 Portion/en
Kalorien 203 kcal

Zutaten
  

  • 1 Esslöffel Balsamico dunkel
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 2 Esslöffel Senf gestrichen
  • Eine Prise Zucker
  • Pfeffer
  • Salz

Anleitungen
 

  • Das Olivenöl mit dem Balsamico, dem Senf sowie dem Wasser verrühren. Danach eine Prise Zucker unter das Dressing mischen und die Vinaigrette mit etwas Pfeffer sowie Salz abschmecken.

Nährwerte

entspricht: 1 Portion/enKalorien: 203 kcal
Keyword Dressing für Tomate Mozzarella

Christina Koch

Christina Koch ist eine passionierte Köchin und Bäckerin, deren Wurzeln tief in einer Familientradition dieser Künste verankert sind. Mit 54 Jahren hat sie sich durch ihre bemerkenswerte Erfahrung und ihr… More »

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