Dressing für Tomatensalat – Rezept für Feinschmecker

Tomatensalat Dressing schnell und einfach

Christina KochMontag, 20. März 2023

2 Minuten Lesezeit

Wie wäre es mit einem Feinschmecker Dressing für Tomatensalat? Die Deutschen lieben Tomaten und können sich diese aus der Küche gar nicht wegdenken. Wer sich jetzt fragt, ob die Tomate zum Gemüse oder zum Obst gehört, der wird aber auch hier keine klare Antwort erhalten. Die Tomate ist weder das eine, noch das andere. Laut Lebensmitteldefinition gehört die Tomate zum Gemüse, aus botanischer Sicht zählt sie zum Obst. Somit handelt es sich bei der Tomate um ein Fruchtgemüse. Auch die Salatgurke sowie die Paprika lassen sich in dieser Kategorie einordnen.

Tomaten gelten als kalorienarm, da sie viel Wasser enthalten. Außerdem ist dieses Fruchtgemüse reich an Vitamin C, liefert viele sekundäre Pflanzenstoffe und bringt jede Menge Kalium mit. Vor allem im Sommer kommt die Tomate zudem gerne in dem einen oder anderen Salat zum Einsatz. Ein frisch zubereiteter Tomatensalat ziert da häufig den Speiseplan und wird ebenso gerne in eine Diät integriert. In den meisten Fällen kommt dann auch ein Dressing für den Tomatensalat zum Einsatz, denn eine selbstgemachte Vinaigrette macht diesen Salat noch um einiges schmackhafter.

Zutaten für vier Portionen Dressing für Tomatensalat:

200 g Sahne
2 Esslöffel Balsamico-Essig
1 Esslöffel Ahornsirup
1 Teelöffel Tomatenmark
Pfeffer
Salz

Nährwertangaben für eine Portion Dressing für Tomatensalat:

Nährwerte
Kalorien	150 kcal
Kohlenhydrate	7 g
Fett	13 g
Eiweiß	1.5 g

Zubereitung des Tomatensalat Dressing:

Zuerst gilt es die Sahne mit dem Tomatenmark zu verrühren.
Danach den Ahornsirup sowie das Balsamico-Essig untermischen und zu Letzt das Dressing mit Pfeffer sowie Salz geschmacklich abrunden.

Tomatensalate sowie das Dressing lassen sich unterschiedlich zubereiten

In den meisten Tomatensalaten finden sich neben frischen Tomaten lediglich Zwiebeln. Andere wiederum pimpen ihren Salat auch gerne mit Mozzarella sowie Basilikum. Wieder andere mischen noch ein paar Salatgurken unter ihren Tomatensalat oder bereiten diesen einfach jedes Mal ein wenig anders zu. Auch beim Dressing muss man nicht zwingend auf eine Sahne-Saue setzen. Wer es ein wenig kalorienärmer haben möchten, kann seinen Tomatensalat auch mit einem Essig-Öl-Mix oder einem Senf-Dressing mischen. Auch Balsamico-Dressing ohne Sahne sind hier sehr beliebt.

Die meisten mögen ihren Tomatensalat ebenso gerne nur mit ein paar Tropfen Balsamico-Essig sowie Pfeffer und Salz. Bei der Zubereitung des Tomatensalat Dressing entscheidet letzten Endes stets der eigene Geschmack und wer mag, kann hier natürlich auch ein wenig herum experimentieren.

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