Rezept: Auflauf mit Süßkartoffel und Hackfleisch

Dieses Süßkartoffel und Hackfleisch Auflauf Rezept ist wahrscheinlich der beste Auflauf, den man zubereiten kann. Wirklich lecker und dabei so einfach in der Zubereitung. Den sollte ihr unbedingt mal ausprobieren!

Zutaten Rezept: Auflauf mit Süßkartoffel und Hackfleisch

Nährwerte Auflauf mit Süßkartoffel und Hackfleisch

Anzahl Portionen: 6

pro

Portion

Angaben ohne Gewähr.

Bei allen Rezepten schätzen wir besonders gesunde Bestandteile und Gewürze. In der entsprechenden Nährwert Aufstellung finden Sie Angaben über Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate & Fett.

Zubereitung Rezept: Auflauf mit Süßkartoffel und Hackfleisch

1. Zuerst waschen wir die Süßkartoffel, bzw. schälen sie. Süßkartoffeln können durchaus auch mit der Schale genutzt werden, in dem Fall muss sie allerdings gründlich gewaschen werden.
2. Danach hobeln wir die Süßkartoffel in ca. 1 mm dünne Scheiben.
3. Nun schneiden wir die Zwiebel in kleine Würfel. Genauso wie die Knoblauchzehe.
4. Nebenbei erhitzen wir etwas Öl in einem Topf und geben dort das Hackfleisch hinein.
5. Die geschnittenen Zwiebeln und der Knoblauch kommen gleich mit in den Topf und werden ebenfalls mit angebraten.
6. Das Hackfleisch im Topf wird nun bereits mit Zimt und Paprika gewürzt und die Sahne dazu gegeben. Nun noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Diese Mischung wird jetzt aufgekocht und in dem Moment ebenfalls, unsere, in Scheiben geschnittene, Süßkartoffeln dazugegeben.
8. Das ganze wird nun im Topf gut vermengt.
9. Während unsere Hackfleisch Süßkartoffel Mischung, im Topf, vor sich hin köchelt, schneiden wir die Blattpetersilie klein.
10. Dann nehmen wir den Topf von der Kochstelle und fügen die geschnittene Petersilie hinzu.
11. Jetzt füllen wir das ganze um, in die Auflaufform und reiben großzügig den Käse darüber.
12. Wenn auch dies geschehen ist, kommt unser Auflauf, bei ca. 200 Grad Ober Unterhitze, für ca. 30-40 Minuten, in den Backofen. Umluft wäre ebenfalls möglich, aber da mit einer Temperatur von ca. 180 Grad.
13. Nach der oben angegebenen Zeit ist unser Auflauf verzehrfertig.

Wir wünschen viel Spaß beim Nachmachen und einen guten Appetit!

Rezept: Auflauf mit Süßkartoffel und Hackfleisch

Christina Koch

Dieses Süßkartoffel und Hackfleisch Auflauf Rezept ist wahrscheinlich der beste Auflauf, den man zubereiten kann. Wirklich lecker und dabei so einfach in der Zubereitung.

4.8 aus 21 Bewertungen

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitung 10 Minuten Min.

Zubereitung 40 Minuten Min.

Gesamtzeit 50 Minuten Min.

Gericht Rezepte

Küche Deutsche Küche

Portionen 6 Portion/en

Kalorien 605.3 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 800 g Süßkartoffel
• Olivenöl
• 500 g gemischtes Hackfleisch oder das Hack der Wahl
• 500 ml Sahne
• 100 g Gruyere (reibt den Käse selber
• Salz
• Pfeffer
• 1 Tl Currypulver
• ½ Zimtstange oder eine Messerspitze Zimtpulver
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe

Anleitungen

 

• Zuerst waschen wir die Süßkartoffel, bzw. schälen sie. Süßkartoffeln können durchaus auch mit der Schale genutzt werden, in dem Fall muss sie allerdings gründlich gewaschen werden.
• Danach hobeln wir die Süßkartoffel in ca. 1 mm dünne Scheiben.
• Nun schneiden wir die Zwiebel in kleine Würfel. Genauso wie die Knoblauchzehe.
• Nebenbei erhitzen wir etwas Öl in einem Topf und geben dort das Hackfleisch hinein.
• Die geschnittenen Zwiebeln und der Knoblauch kommen gleich mit in den Topf und werden ebenfalls mit angebraten.
• Das Hackfleisch im Topf wird nun bereits mit Zimt und Paprika gewürzt und die Sahne dazu gegeben. Nun noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Diese Mischung wird jetzt aufgekocht und in dem Moment ebenfalls, unsere, in Scheiben geschnittene, Süßkartoffeln dazugegeben.
• Das ganze wird nun im Topf gut vermengt.
• Während unsere Hackfleisch Süßkartoffel Mischung, im Topf, vor sich hin köchelt, schneiden wir die Blattpetersilie klein.
• Dann nehmen wir den Topf von der Kochstelle und fügen die geschnittene Petersilie hinzu.
• Jetzt füllen wir das ganze um, in die Auflaufform und reiben großzügig den Käse darüber.
• Wenn auch dies geschehen ist, kommt unser Auflauf, bei ca. 200 Grad Ober Unterhitze, für ca. 30-40 Minuten, in den Backofen. Umluft wäre ebenfalls möglich, aber da mit einer Temperatur von ca. 180 Grad.
• Nach der oben angegebenen Zeit ist unser Auflauf verzehrfertig.

Nährwerte

entspricht: 1 Portion/enKalorien: 605.3 kcal

Keyword Rezept: Auflauf mit Süßkartoffel und Hackfleisch