Apfelkuchen ohne Ei – Das schnelle Rezept mit 5 Äpfeln und 3 Tassen

Wer kennt sie nicht, die Situation, es ist Sonntagmittag und Mama und Papa sagen sich plötzlich zum Kaffee an. Weil ich aber weiss, dass Mama gar keinen Fertigkuchen aus der Tiefkühltheke mag, ist guter Rat teuer. Schnell muss er gehen und vor allem ohne Eier, denn mein letztes Ei habe ich gestern zum Abendessen benötigt. Also inspiziere ich meinen Küchenschrank und was ich sonst noch so da habe. Und da fällt mir ein, dass meine Freundin letztens so einen leckeren Apfelkuchen ohne Ei gebacken hat.

Also gesagt, getan, gemacht. Euch will ich dieses tolle Rezept auch nicht vorenthalten, Apfelkuchen ohne Ei, Zutaten und die Zubereitung, seht selbst.

Zutaten

je eine Tasse:

• Mehl
  
  (130 g)
• Zucker (210 g)
• und Grieß (160 g)
• eine Prise Salz
• 2 Teelöffel Backpulver (10 g)
• 5 mittelgroße Äpfel
• Saft einer 1/2 Zitrone
• 8-10 g Zimt
• 150 g Butter

Nährwerte Apfelkuchen ohne Ei

Anzahl Portionen: 12

Apfelkuchen ohne Ei Zubereitung

1. Bevor ihr mit der Zubereitung beginnt, schält ihr erst einmal die Äpfel und reibt sie in eine Schüssel.
2. Zu dem geriebenen Äpfeln gebt ihr den Zitronensaft und den Zimt. Das mischt ihr gut durch, so werden die Äpfel nicht so Braun.
3. Nun gebt ihr in eine weitere, etwas größere Schüssel Mehl, Zucker, Grieß und Backpulver mit einem Löffel gut durchmischen.
4. Jetzt nehmt ihr 4 gleich große Gläser oder Tassen und teilt diese Mehlmischung durch 4 gleiche Teile.
5. Im nächsten Schritt nehmt ihr eine Auflaufform und legt diese mit Backpapier aus.
6. Dort hinein kommt nun der erste Teil der Mehlmischung. Diesen streicht ihr mit einem Löffel glatt.
7. Dann kommt die erste Schicht Äpfel darüber. Auch wieder schön glatt streichen.
8. Danach wieder die Mehlmischung und dann die Äpfel, bis alles aufgebraucht ist. Ganz oben sollten aber die Mehlmischung sein.
9. In der Zwischenzeit könnt ihr bereits den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
10. Den Saft der Äpfel gebt ihr zuletzt darüber gießen.
11. Nun noch die Butter in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf der oberen Schicht verteilen.
12. Jetzt backt ihr den Apfelkuchen ca 75 Minuten, bis sich eine goldbraune- rötliche Kruste gebildet hat.
13. Zuletzt abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen, dann ist der Kuchen fertig zum Servieren.

Viel Spaß beim nachbacken und guten Appetit!

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Apfelkuchen ohne Ei - Das schnelle Rezept mit 5 Äpfeln und 3 Tassen

Christina Koch

Das schnelle und leckere Rezept für Apfelkuchen ohne Ei >> Mit wenigen Handgriffen einen echten Kuchen >> Zutaten und Zubereitung hier >>

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Vorbereitung 20 minutes mins

Zubereitung 1 hour hr 10 minutes mins

Total Time 1 hour hr 30 minutes mins

Course Apfelkuchen ohne Ei - Das schnelle Rezept mit 5 Äpfeln und 3 Tassen

Cuisine Deutsche Küche

Servings 12 Portion/en

Kalorien 281.5 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• Mehl 130 g
• Zucker 210 g
• und Grieß 160 g
• eine Prise Salz
• 2 Teelöffel Backpulver 10 g
• 5 mittelgroße Äpfel
• Saft einer 1/2 Zitrone
• 8-10 g Zimt
• 150 g Butter

Instructions

 

• Bevor ihr mit der Zubereitung beginnt, schält ihr erst einmal die Äpfel und reibt sie in eine Schüssel. Zu dem geriebenen Äpfeln gebt ihr den Zitronensaft und den Zimt. Das mischt ihr gut durch, so werden die Äpfel nicht so Braun. Nun gebt ihr in eine weitere, etwas größere Schüssel Mehl, Zucker, Grieß und Backpulver mit einem Löffel gut durchmischen. Jetzt nehmt ihr 4 gleich große Gläser oder Tassen und teilt diese Mehlmischung durch 4 gleiche Teile. Im nächsten Schritt nehmt ihr eine Auflaufform und legt diese mit Backpapier aus. Dort hinein kommt nun der erste Teil der Mehlmischung. Diesen streicht ihr mit einem Löffel glatt. Dann kommt die erste Schicht Äpfel darüber. Auch wieder schön glatt streichen. Danach wieder die Mehlmischung und dann die Äpfel, bis alles aufgebraucht ist. Ganz oben sollten aber die Mehlmischung sein. In der Zwischenzeit könnt ihr bereits den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Den Saft der Äpfel gebt ihr zuletzt darüber gießen. Nun noch die Butter in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf der oberen Schicht verteilen. Jetzt backt ihr den Apfelkuchen ca 75 Minuten, bis sich eine goldbraune- rötliche Kruste gebildet hat. Zuletzt abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen, dann ist der Kuchen fertig zum Servieren.

Nährwerte

entspricht: 1 Portion/enKalorien: 281.5 kcal

Keyword Apfelkuchen ohne Ei