Brotaufstrich proteinreich mit Ei und Schinken

Leckerer, Eiweiß Fitness und Bodybuilding Brotaufstrich

Unser Brotaufstrich proteinreich mit Ei und Schinken ist lecker, schnell zubereitet und kann auch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Er ist ideal für alle Sportler, die Wert auf eine proteinreiche Ernährung legen.

Aufwand Brotaufstrich proteinreich mit Ei und Schinken

    Schwierigkeitsgrad: einfach

    reine Arbeitszeit: 10 min

    Gesamtzeit: 20min

    ca. 15 Portionen


Nährwerte Brotaufstrich proteinreich mit Ei und Schinken

NährwerteGesamt

(ca. 530g)

pro Portion

(ca. 35,3g)

Kalorien448.0 kcal29.9 kcal
Kohlenhydrate11.3g0.8g
Eiweiß54.5g3.6g
Fett19.1g1.3g

Zutaten

  • 3 Eier hartgekocht
  • ½ Bund Schnittlauch
  • 100 g Schinken (gekocht)
  • 70 g Gewürzgurken
  • ½ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Senf
  • 200 g Frischkäse Natur, light max. 0,2% Fett

Benötigtes Zubehör


Zubereitung


13 Eier (aus Bodenhaltung) mittelhart kochen. Danach abschrecken, abkühlen lassen. Während des Abkühlens Schritt 2 ausführen. Nach dem Abkühlen (ca. 10min) die Eier abpellen und halbieren.

Eier kochen


2Gurken und Kochschinken in 1-2 cm große Stücke schneiden.  Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden.
Schnittlauch in Röllchen schneiden

3Eier, Schinken, Schnittlauchröllchen, geschnittene Gurken, Salz, Pfeffer, Senf in den Mixtopf geben. Den Meßbecher in den Mixtopfdeckel einsetzen und Deckel aufsetzen. Anschließend 10 Sek. auf Stufe 4 zerkleinern. Die Masse mit dem Spatel nach unten schieben.
Zutaten Brotaufstrich proteinreich mit Ei und Schinken

4Frischkäse light zugeben und mit dem Spatel leicht unterheben. Mixtopfdeckel incl. Meßbecher aufsetzen und die Masse 20 Sek auf Stufe 4 durchmischen.
Brotaufstrich proteinreich mit Ei und Schinken mischen

5Der proteinreiche Brotaufstrich proteinreich mit Ei und Schinken passt hervorragend zu unserem knusprigen Nuss-Eiweißbrot Low Carb. Man kann ihn in einer Vorratsdose im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahren.
Brotaufstrich proteinreich mit Ei und Schinken

Tipps und Tricks


Der proteinreiche Brotaufstrich mit Ei und Schinken ist für Sportler eine schöne Abwechslung, vor Allem wenn er mit einem eiweißreichen Brot kombiniert wird.

Proteinreiche Ernährung muss nicht eintönig sein

Gerade wer viel Sport treibt und seine Muskeln aufbauen möchte, legt auf eine proteinreiche Ernährung sehr viel Wert. Auch wer einfach nur abnehmen möchte, braucht eine gewisse Menge Proteine, damit ein Fettabbau überhaupt möglich ist.

Proteine, also Eiweiß, sorgen dafür dass man nach einer Mahlzeit länger satt ist. Außerdem werden durch Proteine unsere Muskeln vor dem Muskelabbau geschützt. Ein Muskelaufbau ohne ausreichende Eiweißzufuhr ist gar nicht möglich.

Damit die eiweißreiche Ernährung für Sportler nicht zu eintönig wird, ist es wichtig, nahrhafte Lebensmittel zu finden, die satt machen und die benötigten Eiweißmenge liefern. Natürlich sind auch Kohlenhydrate und Fette nicht zu vernachlässigen.

Unser proteinreicher Brotaufstrich mit Ei und Schinken liefert ca 15 Portionen. Natürlich kommt es hier darauf an, wieviel Brotaufstrich ist man pro Brotscheibe verteilt. Erfahrungsgemäß reicht die Gesamtmenge aber für ca 15 Portionen. Pro Portion enthält der Brotaufstrich proteinreich dann ca 3,6 Gramm Eiweiß. Die Gesamtmenge enthält ca 54,5 Gramm Eiweiß.

Zusammenfassung
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Rezept Name
Brotaufstrich proteinreich mit Ei und Schinken
Autor
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reine Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
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