Griechischer Bauernsalat gesund, schnell und lecker

Leckerer und gesunder griechischer Salat mit frischen Zutaten

Heute ein leckerer und gesunder Salat mit frischen Zutaten, nämlich ein griechischer Bauernsalat. Dabei reicht die Menge für ca 5 Personen. Schließlich ist der Griechische Bauernsalat ein echter Immun Booster. Umso mehr als er auch bei Partys und Familienfeiern auf einem Buffet super ankommt.

Zutaten Griechischer Bauernsalat

  • 1 Salatgurke – geschält in Würfel geschnitten
  • 1 rote Paprika – in schmale kurze Streifen geschnitten
  • 500 g Tomaten – in Achtel-Stücke geschnitten
  • 1 grüne Paprika – in schmale kurze Streifen geschnitten
  • 1 gelbe Paprika – in schmale kurze Streifen geschnitten
  • 200 g Schafskäse (Feta)- mit Oregano und etwas Olivenöl gewürzt und gewürfelt
  • 1 rote große Zwiebel
    – in feine Ringe geschnitten
  • 80 g schwarze griechische Oliven ohne Steine
  • Oregano- Trockengewürz von Kukuvaja
  • Bei Bedarf können ein paar Peperoni hinein
Griechischer Bauernsalat Zutaten
Griechischer Bauernsalat Zutaten
DANN FÜR DAS DRESSING
  • 80 ml Olivenöl von Kukuvaja
  • 1 Zitronensaft (oder 2 EL Kräuteressig)
  • Salz und Pfeffer – zum Abschmecken
  • Wer Petersilie mag (dann gern nachwürzen)

Nährwerte Griechischer Bauernsalat

Anzahl Portionen: 5


Nährwerte
Gesamt
pro Portion

Kalorien (kcal)
1514,3
302,9

Kohlenhydrate (g)
57,1
11,4

Eiweiß (g)
50,1
10

Fett (g)
114,9
23

Angaben ohne Gewähr

Zubereitung Griechischer Bauernsalat

Im Grunde genommen ist die Zubereitung des griechischen Bauernsalat es ist wirklich sehr einfach und schnell erledigt. Wichtig ist dass man wirklich frische Gemüsesorten verwendet.

  1. Zuerst das Gemüse waschen und putzen und schadhafte Stellen entfernen.
  2. Dann den Paprika aushöhlen und das Innere z.b. mit einem Löffel entfernen.
  3. Wem Olivenöl zu intensiv schmeckt, kann natürlich auch ein anderes geschmacksneutrales Öl wie beispielsweise Rapsöl verwenden.
  4. Dann den Salat nach eigenem Gutdünken und Geschmack würzen. Denn gerade der Paprika hat natürlich schon einen kräftigen Eigengeschmack und wir verwenden nicht allzu viele Gewürze.
  5. Wenn ihr noch andere Kräuter im Haus habt, könnt ihr diese natürlich auch zusätzlich zur Petersilie verwenden.
  6. Jedenfalls kann man die Rezepte immer nach eigenem Geschmack abwandeln.
  7. Anders ausgedrückt: die hier genannten Zutaten und Zubereitung sind nur Empfehlungen.
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Griechischer Bauernsalat ist einer meiner Lieblingssalate im Sommer. Einer dieser Klassiker, die fast jeder kennt und liebt. Es ist sehr einfach zuzubereiten, Sie können es in einen Behälter packen und mitnehmen. Es ist die perfekte Mahlzeit für unterwegs oder im Büro. Besonders im Sommer, wenn Sie immer auf der Suche nach einer leichten und frischen Mahlzeit sind, die Sie nicht beschwert.

Unser Griechischer Salat ist außerdem vollgepackt mit Vitaminen und Mineralien, wie es für Salate üblich ist.

Griechischer Bauernsalat ist nicht nur eine köstliche Beilage, sondern kann auch als Vorspeise oder sogar als leichtes Hauptgericht serviert werden. Das Dressing wird traditionell mit hochwertigem Olivenöl und Zitrone zubereitet. Es wird mit Oregano, Salz und Pfeffer gewürzt. Ein leckeres und gesundes Gericht kann sehr einfach sein.

Griechischer Bauernsalat frisch und lecker

Griechischer Bauernsalat gesund, schnell und lecker

Christina Koch AutorinChristina Koch
Heute ein leckerer und gesunder Salat mit frischen Zutaten, nämlich ein griechischer Bauernsalat. Die Menge reicht für ca. 5 Personen.
4.9 aus 19 Bewertungen
Vorbereitung 20 Minuten
Zubereitung 5 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Salat
Küche Griechische Küche
Portionen 5 Portion/en
Kalorien 302.9 kcal

Zutaten
  

  • 500 g Tomaten – in Achtel-Stücke geschnitten
  • 1 Salatgurke – geschält in Würfel geschnitten
  • 1 rote Paprika - in schmale kurze Streifen geschnitten
  • 1 grüne Paprika - in schmale kurze Streifen geschnitten
  • 1 gelbe Paprika - in schmale kurze Streifen geschnitten
  • 1 rote große Zwiebel - in feine Ringe geschnitten
  • 200 g Schafskäse Feta- mit Oregano und etwas Olivenöl gewürzt und gewürfelt
  • 80 g schwarze griechische Oliven ohne Steine
  • Oregano- Trockengewürz von Kukuvaja
  • Bei Bedarf können ein paar Pepperoni hinein
  • 80 ml Olivenöl von Kukuvaja
  • 1 Zitronensaft oder 2 EL Kräuteressig
  • Salz und Pfeffer - zum Abschmecken
  • Wer Petersilie mag dann gern nachwürzen
Lesen Sie auch:  Essig Öl Dressing selber machen - schnelles Rezept für Salatdressing

Anleitungen
 

  • Zuerst das Gemüse waschen und putzen und schadhafte Stellen entfernen.
  • Dann den Paprika aushöhlen und das Innere z.b. mit einem Löffel entfernen.
  • Wem Olivenöl zu intensiv schmeckt, kann natürlich auch ein anderes geschmacksneutrales Öl wie beispielsweise Rapsöl verwenden.
  • Dann den Salat nach eigenem Gutdünken und Geschmack würzen. Denn gerade der Paprika hat natürlich schon einen kräftigen Eigengeschmack und wir verwenden nicht allzu viele Gewürze.
  • Wenn ihr noch andere Kräuter im Haus habt, könnt ihr diese natürlich auch zusätzlich zur Petersilie verwenden.
  • Jedenfalls kann man die Rezepte immer nach eigenem Geschmack abwandeln.
  • Anders ausgedrückt: die hier genannten Zutaten und Zubereitung sind nur Empfehlungen.

Notizen

Im Grunde genommen ist die Zubereitung des griechischen Bauernsalat es ist wirklich sehr einfach und schnell erledigt. Wichtig ist dass man wirklich frische Gemüsesorten verwendet.

Nährwerte

entspricht: 1 Portion/enKalorien: 302.9 kcal
Keyword Griechischer Bauernsalat

Christina Koch

Christina Koch ist eine passionierte Köchin und Bäckerin, deren Wurzeln tief in einer Familientradition dieser Künste verankert sind. Mit 54 Jahren hat sie sich durch ihre bemerkenswerte Erfahrung und ihr… More »

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