Jägerschnitzel nach DDR Art – einfache Schritt für Schritt Anleitung

Jägerschnitzel nach DDR Art, einfache Zubereitung aber echt lecker. Wenig Zutaten und echt schnell gemacht. Ideal zu Nudeln und Tomatensoße.

Aufwand Jägerschnitzel nach DDR Art, Schritt für Schritt

    Schwierigkeitsgrad: einfach

    reine Arbeitszeit: 10 min

    Gesamtzeit: 20min

ca. 1 Portion

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Heute habe ich einmal einen besonderen Trick, für alle Singlehaushalte, die eventuell nicht immer alle Zutaten für ihre zuzubereitenden Speisen im Schrank haben, parat.

Ich hatte die Idee ein altes, ehemaliges DDR Gericht zuzubereiten, welche sich Jägerschnitzel mit Tomatensoße und Nudeln nennt. Nein es ist kein Schnitzel im herkömmlichen Sinne, aber seht selbst!

Zutaten für Jägerschnitzel

Nährwerte für Jägerschnitzel nach DDR Art

Anzahl Portionen: 1

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Angaben ohne Gewähr.

In der Nährwerttabelle ist das DDR Jägerschnitzel mit Panierung aus Semmelbrösel berechnet.

Zubereitung der Jägerschnitzel Schritt für Schritt:

1. Zuerst schneidet man ein ca 200 g großes Stück Jagdwurst in 1 cm breite Scheiben.
2. Dann nimmt man ein Ei, gibt etwas Salz und Pfeffer dazu und schlägt es  kurz durch
3. Nun kann man etwas Semmelmehl in eine Schüssel tun,  oder aber wenn man kein Semmelmehl zur Verfügung hat, folgenden  Trick anwenden.
4. Man nimmt Haferflocken Flakes, gibt diese in einem kleinen Mixer und hexelt diese klein.
5. Das Gleiche kann man auch mit Cornflakes oder aber Knäckebrot machen.
6. Das entstandene Mehl kann man nun zum Panieren der Jagdwurst nutzen.
7. Man wälzt also das Stück Jagdwurst  zuerst in der Ei- Mischung  und dann im Paniermehl oder in den vorab hergestellten, verschiedenen Mehlarten.
8. Nun werden Jägerschnitzel in etwas Butterschmalz oder Öl gebraten,  bis sie goldbraun sind.
9. Das selbst hergestellte Paniermehl hat übrigens noch den angenehmen Nebeneffekt, dass unsere Jägerschnitzel nach dem Braten wunderbar knusprig sind.
10. Zum Jägerschnitzel wird im Allgemeinen, eine Tomatensoße und Nudeln deiner Wahl gereicht.

Wir wünschen viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!