Tortellini Auflauf vegetarisch als Hauptgericht für Kinder

Christina KochSonntag, 3. April 2022

2 Minuten Lesezeit

Leckerer Tortellini Auflauf vegetarisch als Hauptgericht für Kinder. Denn mit leckerer Tomatensoße schmeckt der Auflauf den Kindern wirklich immer. Ich experimentiere gerne mit einfachen Nudelrezepten, wie diesem leckeren und einfachen Auflauf mit Tortellini und Käse.

Zutaten Tortellini Auflauf vegetarisch

2 Tüten Tortelloni/Tortellini (800 g)
1 Packung Erbsen (400 g)
1 Tüte geriebener Käse (200 g)
Passierte Tomaten (250 g)
1 Becher Sahne (200 g)
1 El Tomatenmark
je 1 Tl Oregano, Paprikapulver, Salz

Nährwerte

Anzahl Portionen: 10

Nährwerte

Gesamt

pro Portion

Kalorien (kcal)

3732,9

373,3

Kohlenhydrate
(g)

492,3

49,2

Eiweiß (g)

165,6

16,6

Fett (g)

108,8

10,9

Angaben ohne Gewähr.

Zubereitung des vegetarischen Tortellini Auflaufs

1.	Zuerst stellen wir einen großen Topf auf den Herd und schalten auf die höchste Stufe. Dann kommen in den Topf 250 Gramm passierte Tomaten, ein Becher Sahne, ein Esslöffel Tomatenmark und ein Esslöffel Oregano, Salz und Paprikapulver. Dann alles miteinander verrühren. Danach den Herd auf eine mittlere Stufe stellen und für fünf Minuten köcheln lassen.
2.	Danach fügen wir die Tortellini und die gefrorenen Erbsen dazu und vermengen das Essen noch einmal miteinander.
3.	Währenddessen en Backofen auf 200 Grad Umluft oder Heißluft vorheizen.
4.	Während der Ofen vorheizt nehmen wir uns eine Auflaufform und geben den Inhalt des Topfes in besagte Auflaufform. Dann streuen wir großzügig den Käse darüber.
5.	Anschließend kann der Auflauf in den Backofen. Dort backt dieser nun für 20 Minuten.
6.	Schon nach 20 Minuten ist der Auflauf fertig gebacken und ist bereit zum Verzehr.
7.	Abschließend in gleichgroße Stücken teilen und unter den hungrigen Mäulern aufteilen. Guten Appetit.

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Anleitung für das Hauptgericht

Gebackene Tortellini sind einfach zu machen

Ich liebe es, an kalten Winterabenden gebackene Nudelgerichte zu machen. Aber mein absoluter Favorit sind gebackene Tortellini. Ein Auflauf herzhaft, vegetarisch und voller Tortellini, gesundem Gemüse, reichhaltiger Tomatensauce und geschmolzenem Käse.

Denn Gebackene Tortellini sind einfach zu machen und die ganze Familie wird sie lieben. Dazu habe ich etwas Gemüse hinzugefügt, um den vielen Käse auszugleichen – aber der Käse ist der beste Teil und macht die gebackenen Tortellini so gut!