Dressing für Gurkensalat – Essig Öl Rezept
Gurkensalat Dressing - schnell und einfach
Dressing für Gurkensalat, jeder mag es aber wie geht das Rezept genau? Der Gurkensalat ist ein altbekannter Klassiker unter den zahlreichen, verschiedenen Salaten, die es heute so gibt. Groß und Klein mögen ihn und außerdem ist er in wenigen Minuten zubereitet und eignet daher besonders gut als frische, gesunde Beilage im Sommer, wenn die wenigsten Lust haben zeitaufwendig zu kochen. Gurken haben hier von Mai bis September Saison und so mancher züchtet seine Gurke auch gerne im heimischen Garten oder Gewächshaus. Auf diese Weise kann es dann jederzeit einen leckeren Gurkensalat geben, wenn einen der Heißhunger wieder packt.
Ein guter Gurkensalat ist aber in der Regel nur gut, wenn es ein leckeres Dressing zu diesem gibt. Wie bei den meisten anderen Salaten auch, gibt es hier eine recht umfangreiche Auswahl an unterschiedlichen Varianten. Zu den Klassikern zählt hier wahrscheinlich das Essig-Öl-Dressing, welches von einigen gerne mit ein paar frischen Kräutern gepimpt wird.
Zubereitung des Gurkensalat Dressing:
Dressing für Gurkensalat - Essig Öl Rezept
Zutaten
- 4 EL Olivenöl
- 4 EL Essig hell
- 1 TL Zucker
- Einen halben Teelöffel Salz
Anleitungen
- Für dieses Öl-Essig-Dressing gilt es nur das Olivenöl mit dem Essig, dem Zucker sowie dem Salz zu verrühren und das Dressing mit den Gurken zu mischen.
Nährwertangaben für eine Portion Dressing für Gurkensalat
Nährwerte | |
Kalorien | 130 kcal |
Kohlenhydrate | 1 g |
Fett | 11 g |
Eiweiß | 0 g |
Es darf auch gerne ein sahniges Dressing für den Gurkensalat sein
Das oben beschriebene Öl-Essig-Dressing gehört zu den klassischen Saucen, wenn es um die Verfeinerung des Gurkensalates geht. Durchaus gibt es auch hier Dressings, die das Ganze ein wenig cremiger gestalten. Somit lässt sich ein Gurkensalat auch mit einer Vinaigrette aus Sahne, Zucker, Essig, Salz sowie Pfeffer schnell herstellen. Viele verfeinern dieses Sahne-Dressing dann noch zusätzlich mit Schnittlauch oder Dill. Andere wiederum nutzen anstatt Sahne lieber Kondensmilch oder pimpen ihren Salat mit Sauerrahm oder Naturjoghurt.
Hier entscheidet letzten Endes der Geschmack oder aber die Kalorienanzahl, denn natürlich wird ein Gurkensalat mit Sahne-Dressing schnell kalorienreich. Wobei man dieses auch schmeckt, denn irgendwie ist es ja immer so, dass die schmackhaftesten Saucen nun einmal recht fetthaltig sind. Wobei es natürlich auch hier die Möglichkeit gibt Kalorien einzusparen, indem man auf fettreduzierte Zutaten setzt.
Lesen Sie auch: So kann man Schnittlauch einfrieren und haltbar machen
⇓ Weiterscrollen zum nächsten Beitrag ⇓