Brokkoli Salat Honig-Senf – Rezept mit dem Thermomix

Brokkoli Salat Honig-Senf mit dem Thermomix ist super lecker und dazu sehr gesund. Insbesondere im Sommer bietet es sich an, im Supermarkt oder auf dem Marktstand am Wochenmarkt richtig zuzuschlagen und es auszunutzen, dass es zu dieser Jahreszeit so viele verschiedenen Obst- und Gemüsesorten ganz frisch zu kaufen gibt.

Zutaten für Salat

• 300 g Brokkoli
• 1 Paprikaschote
• 1 Apfel
• 30 g Sonnenblumenkerne oder Pinienkerne
• 25 ml Olivenöl
• 1 TL Honig
• 15 ml Essig (z.B. Apfelessig)
• 1 ½ TL Mittelscharfer Senf
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer, frisch aus der Mühle

Nährwerte Brokkoli Salat Honig

Anzahl Portionen: 2

Alle Angaben ohne Gewähr.

Zubereitung des Brokkoli Salats Honig-Senf

Sie strotzen nur so vor Vitaminen und Mineralstoffen und stehen dem menschlichen Organismus im Rohzustand am besten zur Verfügung. Daher bietet es sich an, häufiger mal Obst oder Gemüse pur zu essen, es zu einem Smoothie zu verarbeiten oder eben als Rohkostsalat zu essen. Dieser Brokkoli Fitness Salat ist im Thermomix® oder einer klassischen Küchenmaschine ganz schnell und einfach zubereitet.

1. Zuerst den Apfel, den Brokkoli und die Paprika waschen, putzen und in Stücke schneiden.
2. Alle Zutaten zusammen in den Mixtopf beziehungsweise Mixbehälter geben.
3. Dann im Thermomix® für 7 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern. Bei anderen Mixern die Zutaten am besten per Impulstaste häckseln.
4. Danach eventuell nach dem Mixen die gröberen Stücke von den Rändern nach unten streichen und nochmals kurz mixen.
5. Anschließend den Salat entweder sofort servieren oder bis zum Genuss in den Kühlschrank stellen.
6. Übrigens schmeckt dazu zum Beispiel ein selbst gebackenes Baguette.

Brokkoli Fitness Salat | Rohkostsalat | Thermomix TM5

Christina Koch

Brokkoli Salat Honig-Senf mit dem Thermomix ist super lecker und sehr gesund. Insbesondere im Sommer bietet er sich an >> Alle Zutaten hier >

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Vorbereitung 6 Minuten Min.

Zubereitung 8 Minuten Min.

Gesamtzeit 14 Minuten Min.

Gericht Brokkoli Salat Honig-Senf - Rezept mit dem Thermomix

Küche Deutsche Küche

Portionen 2 Portion/en

Kalorien 327.3 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 300 g Brokkoli
• 1 Paprikaschote
• 1 Apfel
• 30 g Sonnenblumenkerne oder Pinienkerne
• 25 ml Olivenöl
• 15 ml Essig z.B. Apfelessig
• 1 TL Honig
• 1 ½ TL Mittelscharfer Senf
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• frisch aus der Mühle

Anleitungen

 

• Zuerst den Apfel, den Brokkoli und die Paprika waschen, putzen und in Stücke schneiden. Alle Zutaten zusammen in den Mixtopf beziehungsweise Mixbehälter geben. Dann im Thermomix® für 7 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern. Bei anderen Mixern die Zutaten am besten per Impulstaste häckseln. Danach eventuell nach dem Mixen die gröberen Stücke von den Rändern nach unten streichen und nochmals kurz mixen. Anschließend den Salat entweder sofort servieren oder bis zum Genuss in den Kühlschrank stellen. Übrigens schmeckt dazu zum Beispiel ein selbst gebackenes Baguette.

Nährwerte

entspricht: 1 Portion/enKalorien: 327.3 kcal

Keyword Brokkoli, Paprikaschote, Apfelessig, Olivenöl, Sonnenblumenkerne, Mittelscharfer Senf, Honig