Amerikaner Gebäck – einfach selber machen – Silvester & Karnevalsrezept

Christina KochMittwoch, 16. November 2022

2 Minuten Lesezeit

Amerikaner Gebäck - einfach selber machen - Sivester & Karnevalsrezept

Amerikaner, sooo lecker. Weich, luftig und süß, so kennt man sie, mit einer leckeren Zuckerglasur auf der Unterseite. Der unvergleichliche Geschmack fluffig und leicht. Kann man die auch selber machen? Werden sich viele von euch fragen. Ja man kann, mit wenigen Zutaten und auch schnell zubereitet, könnt ihr in Zukunft dieses leckere Amerikaner Gebäck zu Hause selbst machen, wann immer ihr Lust habt. Vorausgesetzt natürlich, ihr habt alle Zutaten zu Hause.

Heute für euch Amerikaner selbst gemacht, schnell mit wenig Zutaten:

Zutaten

für 8 Amerikaner

2 Eier
110 g weiche Butter
230 g Mehl
100 g Zucker
1 EL Vanillezucker oder 1 EL Vanilleextrakt
1 Packung Backpulver
40 g Speisestärke

eine Prise Salz
50 ml Milch (falls ihr Eier der Größe S verwendet, dann sind es etwa 60 ml Milch)

für die Zitronenglasur:

400 – 500 g Puderzucker
Saft einer Zitrone

Nährwerte Amerikaner Gebäck

Anzahl Portionen: 8

Nährwerte

Gesamt

pro Portion

Kalorien (kcal)

4412

551,5

Kohlenhydrate (g)

820

102,5

Eiweiß (g)

4,6

Fett (g)

108

13,5

Alle Angaben ohne Gewähr.

Zubereitung Amerikaner Gebäck

1.	Für den Teig nehmt ihr zuerst die trockenen Zutaten (außer Zucker)und vermengt sie in einer Schüssel.
2.	Diese vermengten Zutaten stellt ihr erstmal zur Seite und gebt in einer Rührschüssel alle feuchten Zutaten, wie Eier, Butter, die Prise Salz, Zucker und Vanillezucker.
3.	Nun werden all diese Zutaten von eurer Küchenmaschine, für ca 2 Minuten verrührt.
4.	Nachdem ihr eine helle cremige Konsistenz habt, gebt ihr nach und nach die 2 Eier dazu.
5.	Danach folgen nach und nach, die bereits in der separaten Schüssel, vermengten, trockenen Zutaten, abwechselnd mit der Milch.
6.	Der fertige Teig wird dann in einen Spritzbeutel eingefüllt.
7.	In der Zwischenzeit solltet ihr schonmal den Backofen auf 175°C Ober/Unterhitze vorheizen.
8.	Mit Hilfe dieses Spritzbeutels gebt ihr nach gewünschter Größe den Teig, auf ein mit Backpapier ausgelegtes, Backblech.
9.	Achtung genügend Abstand lassen, da die Amerikaner noch etwas aufgehen.
10.	Nun werden die Amerikaner, ca 13 Minuten, im vorgeheizten Backofen, gebacken.
11.	Nach dem Backen sollten dann die Amerikaner gut auskühlen und dann könnt ihr sie mit der bereits vorbereiteten Zucker- oder Zitronenglasur bestreichen.

Viel Spaß beim nachmachen und guten Appetit!

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Amerikaner Gebäck - einfach selber machen - Silvester & Karnevalsrezept

Christina Koch

Mit wenigen Zutaten, schnell zubereitet, könnt ihr dieses leckere Amerikaner Gebäck zu Hause selbst machen >> Zutaten und Zubereitung hier >>

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Vorbereitung 11

Zubereitung 56

Gesamtzeit 1 7

Gericht Amerikaner Gebäck - einfach selber machen - Silvester & Karnevalsrezept

Küche Deutsche Küche

Portionen Portion/en

Kalorien 551.5 kcal

Zutaten

2 Eier
110 g weiche Butter
230 g Mehl
100 g Zucker
1 EL Vanillezucker oder 1 EL Vanilleextrakt
1 Packung Backpulver
40 g Speisestärke
eine Prise Salz
50 ml Milch (falls ihr Eier der Größe S verwendet
dann sind es etwa 60 ml Milch)
für die Zitronenglasur: 400 - 500 g Puderzucker Saft einer Zitrone

Anleitungen

1.tFür den Teig nehmt ihr zuerst die trockenen Zutaten (außer Zucker)und vermengt sie in einer Schüssel. 2.tDiese vermengten Zutaten stellt ihr erstmal zur Seite und gebt in einer Rührschüssel alle feuchten Zutaten, wie Eier, Butter, die Prise Salz, Zucker und Vanillezucker. 3.tNun werden all diese Zutaten von eurer Küchenmaschine, für ca 2 Minuten verrührt. 4.tNachdem ihr eine helle cremige Konsistenz habt, gebt ihr nach und nach die 2 Eier dazu. 5.tDanach folgen nach und nach, die bereits in der separaten Schüssel, vermengten, trockenen Zutaten, abwechselnd mit der Milch. 6.tDer fertige Teig wird dann in einen Spritzbeutel eingefüllt. 7.tIn der Zwischenzeit solltet ihr schonmal den Backofen auf 175°C Ober/Unterhitze vorheizen. 8.tMit Hilfe dieses Spritzbeutels gebt ihr nach gewünschter Größe den Teig, auf ein mit Backpapier ausgelegtes, Backblech. 9.tAchtung genügend Abstand lassen, da die Amerikaner noch etwas aufgehen. 10.tNun werden die Amerikaner, ca 13 Minuten, im vorgeheizten Backofen, gebacken. 11.tNach dem Backen sollten dann die Amerikaner gut auskühlen und dann könnt ihr sie mit der bereits vorbereiteten Zucker- oder Zitronenglasur bestreichen.