Rezept für Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven mit Hackfleisch und Champignons

Nicht nur eingefleischte Grillfans haben den Dutch Oven längst für sich wiederentdeckt. Diese geniale Kombination aus Topf und Ofen nutzten schon frühe nordamerikanische Siedler für die Zubereitung zahlreicher Speisen. Bei diesem wahnsinnig leckeren Kartoffelgratin mit Fleisch und Pilzen hätte auch damals sicher niemand abgewunken.

Zutaten für das super Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven mit Fleisch und Pilzen

• 1 kg Hackfleisch
• 6 große Kartoffeln
• 300 g frische Champignons (alternativ aus der Dose)
• 400 ml Sahne
• 250 g Bacon in Scheiben
• 200 g Käse (zum Beispiel Gouda, Bergkäse oder Cheddar)
• 6 EL Sweet Chili Sauce
• 1 – 3 Knoblauchzehen (je nach Größe)
• BBQ Rub nach Wahl
• Salz
• Pfeffer
  
  aus der Mühle

Nährwerte Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven mit Hackfleisch und Champignonssen

Anzahl Portionen: 6

Angaben ohne Gewähr.

Lesen Sie auch: Champignons braten – so geht’s richtig

Zubereitung für das super Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven mit Fleisch und Pilzen

1. Zuerst die Kartoffeln und die Pilze in dünne Scheiben hobeln.
2. Die Sahne mit der Chilisauce und der Hälfte des gepressten Knoblauchs mischen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Im Topf nun die Zutaten schichten: Zuerst eine Schicht Bacon, dann eine Lage Kartoffeln und Champignons, dann dünn Hackfleisch und etwas Sauce darüber.
4. Auf diese Weise verfahren, bis alles aufgebraucht oder der Topf voll ist.
5. Den Abschluss bei dieser Schichtung sollte eine Lage Kartoffeln bilden.
6. Auf diese kommt die restliche Sauce, bevor der Käse darüber gestreut wird.
7. Bei etwa 160 – 180 Grad muss das Kartoffelgratin nun im Dutch Oven etwa 1,5 – 2 Stunden garen.
8. Wie lange es genau dauert, ist abhängig von der tatsächlichen Hitzezufuhr und dem Füllstand des Topfes.
9. Durch das Einstechen eines Messers oder Metallspießes kann man gut kontrollieren, ob alles durchgegart ist.

Die Anleitung für dieses Rezept für ein super Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven mit Hackfleisch und Champignons sollte jedem helfen, es einfach nachzumachen. Es erscheint vielleicht erst einmal etwas kompliziert zu sein, aber dieses Kartoffelgratin mit Hackfleisch und Champignons ist leicht nachzumachen und es ist mega lecker und einfach und schnell. So soll auch ein Kartoffelgratin schmecken. Für super leckeres Kartoffelgratin Rezept kann man auch Süßkartoffeln verwenden, wenn man Liebhaber von Süßkartoffeln ist.

Die passenden Auflaufformen für Ihr Kartoffelgratin finden Sie hier:

• Auflaufform Glas mit und ohne Deckel
• Auflaufform Porzellan – formschön und weiß
• Auflaufform aus Keramik – dekorativ und hitzebeständig

Rezept für ein super Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven mit Hackfleisch und Champignons

Christina Koch

Das leckere Rezept sollten Sie probieren. Zutaten und Zubereitung für das super Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven mit Fleisch und Pilzen.

4.8 aus 17 Bewertungen

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Vorbereitung 15 Minuten Min.

Zubereitung 2 Stunden Std. 45 Minuten Min.

Gesamtzeit 3 Stunden Std.

Gericht Mittagessen

Küche Deutsche Küche

Portionen 6 Portion/en

Kalorien 916.6 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 1 kg Hackfleisch
• 6 große Kartoffeln
• 300 g frische Champignons alternativ aus der Dose
• 400 ml Sahne
• 250 g Bacon in Scheiben
• 200 g Käse (zum Beispiel Gouda
• Bergkäse oder Cheddar)
• 6 EL Sweet Chili Sauce
• 1 - 3 Knoblauchzehen je nach Größe
• BBQ Rub nach Wahl
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle

Anleitungen

 

• Zuerst die Kartoffeln und die Pilze in dünne Scheiben hobeln. Die Sahne mit der Chilisauce und der Hälfte des gepressten Knoblauchs mischen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Topf nun die Zutaten schichten: Zuerst eine Schicht Bacon, dann eine Lage Kartoffeln und Champignons, dann dünn Hackfleisch und etwas Sauce darüber. Auf diese Weise verfahren, bis alles aufgebraucht oder der Topf voll ist. Den Abschluss bei dieser Schichtung sollte eine Lage Kartoffeln bilden. Auf diese kommt die restliche Sauce, bevor der Käse darüber gestreut wird. Bei etwa 160 – 180 Grad muss das Kartoffelgratin nun im Dutch Oven etwa 1,5 – 2 Stunden garen. Wie lange es genau dauert, ist abhängig von der tatsächlichen Hitzezufuhr und dem Füllstand des Topfes. Durch das Einstechen eines Messers oder Metallspießes kann man gut kontrollieren, ob alles durchgegart ist.

Nährwerte

entspricht: 1 Portion/enKalorien: 916.6 kcal

Rezept Video mit Anleitung

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