Karamellbonbons selber machen einfach mit nur 3 Zutaten
Ein leckerer, süßer Klassiker Karamellbonbons mit nur 3 Zutaten
Karamellbonbons selber machen einfach mit nur 3 Zutaten, das geht wirklich mit diesem einfachen Rezept. Denn Sahnige Karamellbonbons waren schon zu Omas Zeiten der absolute Renner. Das hat sich seither nicht verändert, allerdings werden die leckeren Süßigkeiten heute fast immer im Supermarkt gekauft. Selbstverständlich ist das gar kein Problem, allerdings entgeht einem dabei der herrliche Duft und das tolle Gefühl, einen Klassiker selber gemacht zu haben. Ganz so, wie Uroma es damals gemacht haben muss, in längst vergangenen Zeiten. Wenn man davon mehr macht, nimmt man es einfach mit als DIY Geschenk zur Silvester Party oder einfach zur Oma. Sie liebt die sahnigen Karamellbonbons auch.
Zutaten zum Karamellbonbons selber machen
- 250 Gramm Zucker
- 60 Gramm Butter
- 150 ml Sahne
Nährwerte Karamellbonbons selber machen
Anzahl Portionen: 40
Alle Angaben ohne Gewähr.
Zubereitung Karamellbonbons selber machen
1. Zuerst die Butter in einer Pfanne bei 3/4 Hitze schmelzen.
2. Danach den Zucker zugeben und unterrühren, bis sich dieser komplett aufgelöst hat.
3. Nun die Hitze etwas reduzieren und die Sahne bereitstellen.
4. Unter stetigem Rühren die Sahne hinzugeben. Achtung, die kochende Masse ist extrem heiß!
5. Nun die Karamellmasse immer weiterrühren, bis sie dickflüssig wird.
6. Wenn man beim langsamen Durchziehen des Holzlöffels kurz den Pfannenboden sehen kann, ist das Karamell fertig.
7. Einen flachen Karton mit Backpapier auskleiden und die Masse hineingießen.
8. Die Masse abkühlen lassen und danach für weitere 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
9. In der Zwischenzeit einen Bogen Back- oder Butterbrotpapier in etwa 4 x 4 cm große Quadrate schneiden.
10. Nach der Kühlzeit das Karamell herausnehmen, auspacken und mit einem großen Messer vorsichtig in einzelne, quaderförmige Bonbons unterteilen.
11. Die Karamellbonbons in das Papier wickeln.
12. Nun können sie entweder gleich genossen oder kühl und trocken eingelagert werden.
Übrigens sind die Sahne-Karamellbonbons auch eine super Geschenkidee als Silvester Geschenk aus der Küche. Es lohnt sich also, gleich etwas mehr Karamellbonbons selber zu machen.
Rezept für wunderbar sahnige Karamellbonbons
Zutaten
- 250 g Zucker
- 60 g Butter
- 150 ml Sahne
Anleitungen
- Zuerst die Butter in einer Pfanne bei 3/4 Hitze schmelzen.
- Danach den Zucker zugeben und unterrühren, bis sich dieser komplett aufgelöst hat.
- Nun die Hitze etwas reduzieren und die Sahne bereitstellen.
- Unter stetigem Rühren die Sahne hinzugeben. Achtung, die kochende Masse ist extrem heiß!
- Nun die Karamellmasse immer weiterrühren, bis sie dickflüssig wird.
- Wenn man beim langsamen Durchziehen des Holzlöffels kurz den Pfannenboden sehen kann, ist das Karamell fertig.
- Einen flachen Karton mit Backpapier auskleiden und die Masse hineingießen.
- Die Masse abkühlen lassen und danach für weitere 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- In der Zwischenzeit einen Bogen Back- oder Butterbrotpapier in etwa 4 x 4 cm große Quadrate schneiden.
- Nach der Kühlzeit das Karamell herausnehmen, auspacken und mit einem großen Messer vorsichtig in einzelne, quaderförmige Bonbons unterteilen.
- Die Karamellbonbons in das Papier wickeln.
- Nun können sie entweder gleich genossen oder kühl und trocken eingelagert werden.
