3 einfache und gesunde Rezepte für Kinder ab 1 Jahr

Einfache und gesunde Rezepte für Kinder ab 1 Jahr

Kinder im Alter von 1 Jahr brauchen eine ausgewogene Ernährung, um sich gesund zu entwickeln. Dies bedeutet, dass sie eine ausreichende Menge an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen benötigen. Deshalb möchte ich Ihnen heute Tipps geben, wie Sie 3 einfache und gesunde Rezepte für Kinder ab 1 Jahr zubereiten können.

Nahrungsmittel für Rezepte für Kinder ab 1 Jahr auswählen

Wählen Sie für die Rezepte frische, gesunde Lebensmittel aus. Verwenden Sie Vollkornprodukte, frisches Obst und Gemüse, mageres Fleisch, Geflügel und Fisch. Vermeiden Sie stark verarbeitete Lebensmittel, Süßigkeiten, Fast Food und Limonade, da diese oft viel Zucker, Salz und ungesunde Fette enthalten.

Vielfalt ist wichtig für Rezepte für Kinder ab 1 Jahr

Bieten Sie Ihrem Kind eine Vielzahl an verschiedenen Lebensmitteln an, um sicherzustellen, dass es alle Nährstoffe bekommt, die es braucht. Verwenden Sie unterschiedliche Farben und Texturen, um es interessant zu gestalten. Kinder sind oft skeptisch gegenüber neuen Lebensmitteln, also seien Sie geduldig und probieren Sie es ein paar Mal.

Viel Gemüse und Früchte

Gemüse und Früchte sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung für Kinder. Verwenden Sie sie in Suppen, Gemüsepfannen oder als Beilage. Sie können auch frische Früchte als Snack anbieten. Verwenden Sie unterschiedliche Farben, um es interessant zu gestalten. Kinder sind oft skeptisch gegenüber neuen Lebensmitteln, also seien Sie geduldig und probieren Sie es ein paar Mal.

Gesunde Fette und Proteine

Eine ausgewogene Ernährung für Kinder sollte auch gesunde Fette und Proteine enthalten. Verwenden Sie mageres Fleisch, Geflügel und Fisch und kombinieren Sie es mit Gemüse. Vermeiden Sie stark verarbeitete Lebensmittel und Fast Food. Verwenden Sie stattdessen gesunde Öle wie Olivenöl oder Avocadoöl zum Kochen und Braten. Verwenden Sie auch pflanzliche Proteinquellen wie Bohnen, Linsen und Nüsse in Ihren Rezepten, um eine abwechslungsreiche Ernährung für Ihr Kind zu gewährleisten.

Achten Sie auf die Portionsgröße

Es ist wichtig, dass Sie die Portionsgröße für Kinder im Alter von 1 Jahr berücksichtigen. Kinder brauchen weniger Nahrung als Erwachsene, also stellen Sie sicher, dass Sie kleinere Portionen zubereiten. Sie können die Portionen auch langsam erhöhen, wenn Ihr Kind älter wird und mehr isst.

3 Rezepte für Kinder ab 1 Jahr

1. Rezept Vollkornreis mit Putenschnitzel

Zutaten 

  • 40 g Vollkornreis
  • 1-2 Möhren
  • 1 kleines Stück Ingwer (1cm)
  • 80 g Putenschnitzel
  • 1 TL Öl
  • 1 TL Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry

Nährwerte Vollkornreis mit Putenschnitzel

Anzahl Portionen: 2


Nährwerte
Gesamt
pro Portion

Kalorien (kcal)
328,4
164,2

Kohlenhydrate (g)
43,4
21,7

Eiweiß (g)
23
11,5

Fett (g)
5,1
2,6

Angaben ohne Gewähr.

Zubereitung Vollkornreis mit Putenschnitzel

  1. Als Erstes setzen wir den Reis auf. Dafür nehmen wir einen ausreichend großen Topf und geben den Reis hinein. Nun füllen wir noch Wasser dazu, so, dass der Reis etwa doppelt so hoch bedeckt ist. Deckel drauf, Herd an und köcheln lassen.
  2. In der Zwischenzeit nehmen wir die Karotten und schälen diese und schneiden sie anschließend in kleine Stücke. Auch das Putenfleisch wird in kleine Stücken geschnitten.
  3. Das Putenfleisch wälzen wir dann auch eine Panade mit Mehl, Salz, Pfeffer und etwas Curry. Nach dem Panieren kommt das Fleisch in eine erhitzte Pfanne. Das Öl nicht vergessen. Ist das Fleisch fertig gebraten, also schön gold-braun gebraten, dann verpacken wir es kurz in etwas Alufolie. Nun wollen wir in der Pfanne nämlich die Karotten anbraten.
  4. Die kleinen Karottenstücke in die Pfanne und mit etwas Wasser übergießen und köcheln lassen, bis die Stückchen gar sind. Danach folgt dann die Kokosmilch. Die Milch aufkochen lassen und dann den Ingwer hinzugeben. Nun können auch die Fleischstückchen wieder dazu.
  5. Das Essen noch einmal kurz aufkochen lassen und dann vom Herd nehmen.
  6. Auf einem Teller portionieren wir nun Reis und das Kokos-Hähnchen und füttern unser Baby damit

2. Rezept Gemüse-Fleisch-Pfanne

Zutaten:

  • 1 Tasse gewürfelte Karotten
  • 1 Tasse gewürfelte Zucchini
  • 1 Tasse gewürfelte Tomaten
  • 100g Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

  1. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch hinzufügen. 2-3 Minuten braten, bis es braun ist.
  2. Die gewürfelten Karotten, Zucchini und Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
  3. Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
  4. Bei mittlerer Hitze weitere 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
  5. Mit Reis oder Nudeln servieren.

3. Rezept Gemüse-Eier-Pfannkuchen

Zutaten:

  • 1 Tasse geriebene Karotten
  • 1 Tasse geriebene Zucchini
  • 2 Eier
  • 2 Esslöffel Vollkornmehl
  • 1 Teelöffel Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung:

  1. Die geriebenen Karotten und Zucchini mit den Eiern, dem Mehl, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und flach drücken.
  3. Bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten braten, bis die Unterseite golden ist. Dann vorsichtig umdrehen und die andere Seite 2-3 Minuten braten.
  4. Mit Marmelade oder Honig servieren.

Kochen Sie so früh wie möglich zusammen

Kochen Sie so früh es geht zusammen mit Ihrem Kind, um es an gesunde Lebensmittel und Rezepte zu gewöhnen. Lassen Sie es beim Kochen helfen, indem es Lebensmittel mischt. Dies ist eine gute Möglichkeit, um das Interesse Ihres Kindes an gesunder Ernährung zu wecken.

In Zusammenfassung sollten Sie bei der Zubereitung Ihrer Rezepte für Kinder ab 1 Jahr auf frische, gesunde Lebensmittel achten, eine abwechslungsreiche Ernährung anbieten. Außerdem die Portionsgröße berücksichtigen und zusammen mit Ihrem Kind kochen. Auf diese Weise können Sie sicherstellen, dass Ihr Kind eine ausgewogene Ernährung erhält und sich gesund entwickelt.

 

Christina Koch

Christina Koch ist eine passionierte Köchin und Bäckerin, deren Wurzeln tief in einer Familientradition dieser Künste verankert sind. Mit 54 Jahren hat sie sich durch ihre bemerkenswerte Erfahrung und ihr… More »

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