Ideen & Rezepte zum Mittagessen für Kleinkinder – Ab 1 Lebensjahr
5 Rezeptideen Mittagessen für Kleinkinder
Als Eltern ist es wichtig, unseren Kleinkindern gesunde und nahrhafte Mahlzeiten zu servieren, insbesondere beim Mittagessen, wenn sie Energie für den Rest des Tages benötigen. Aber wie können wir sicherstellen, dass unser Essen nicht nur gesund, sondern auch lecker ist? Hier sind einige Ideen und Rezepte für Mittagessen für Kleinkinder, die aus der deutschen Küche stammen.
5 Rezeptideen Mittagessen für Kleinkinder
1. Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Kartoffelpuffer sind ein leckeres und nahrhaftes Rezept für das Mittagessen. Sie sind reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen, die unserem Körper Energie geben und uns lange satt halten. Um Kartoffelpuffer zu machen, müssen Sie einfach Kartoffeln reiben und sie mit Eiern, Mehl, Salz und Pfeffer vermengen. Braten Sie die Mischung dann in einer Pfanne mit etwas Öl, bis sie goldbraun sind. Servieren Sie sie mit Apfelmus für einen süßen und gesunden Genuss.
2. Gemüsesuppe mit Nudeln
Suppen sind eine hervorragende Möglichkeit, unseren Kleinkindern eine Vielzahl von Gemüsearten und Nährstoffen zu servieren. Eine Gemüsesuppe mit Nudeln ist ein einfaches und schmackhaftes Mittagessen, das schnell zubereitet werden kann. Kochen Sie einfach eine Mischung aus Gemüse wie Karotten, Sellerie und Zwiebeln in Brühe, fügen Sie Nudeln hinzu und lassen Sie alles zusammen köcheln, bis die Nudeln weich sind. Sie können auch etwas Hühnerfleisch hinzufügen, um die Suppe noch nahrhafter zu machen.
3. Gulasch mit Kartoffeln
Gulasch ist ein traditionelles Gericht der deutschen Küche und enthält eine Mischung aus Fleisch, Zwiebeln und Paprika in einer würzigen Soße. Servieren Sie das Gulasch mit Kartoffeln für eine leckere und nahrhafte Mahlzeit. Um das Gulasch zuzubereiten, müssen Sie einfach das Fleisch in kleine Stücke schneiden und mit Zwiebeln und Paprika in Öl anbraten. Fügen Sie dann Tomatenmark, Brühe und Gewürze hinzu und lassen Sie alles zusammen köcheln, bis das Fleisch weich ist. Servieren Sie das Gulasch mit Kartoffeln für eine vollständige Mahlzeit.
4. Gebratene Hähnchenbrust mit Gemüse
Eine gebratene Hähnchenbrust mit Gemüse ist eine einfache und nahrhafte Mahlzeit für Kleinkinder. Das Hähnchenfleisch ist reich an Eiweiß, während das Gemüse viele Vitamine und Mineralstoffe enthält. Braten Sie einfach die Hähnchenbrust in einer Pfanne mit etwas Öl, bis sie durchgegart ist, und braten Sie das Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten und Paprika) in einer separaten Pfanne an. Servieren Sie das Hähnchen und das Gemüse zusammen für eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit.
5. Dinkelvollkornwaffeln
Dinkelvollkornwaffeln zum Mittagessen für Kleinkinder - Ab 1 Lebensjahr
Zutaten
- 1 Ei
- 50 ml Rapsöl
- 100 g Dinkelmehl
- 0,5 TL Backpulver
- 1 braune Banane
- Apfelmus
Anleitungen
- Wir nehmen uns eine reife braune Bananen, schälen diese und zerdrücken sie dann mit einer Gabel. So entsteht schon fast eine Art Brei.
- In eine Schale geben wir nun 100 Gramm Dinkelmehl und ein Ei. Verrühren diese miteinander, sodass ein kleiner Teig entsteht. Dann kommt Milch dazu, womit wir dem Teig eine eher sämige Konsistenz verleihen - dabei immer gut weiterrühren. Jetzt noch ein bisschen Backpulver, das Rapsöl und die zerstampfte Banane unterheben und der Teig ist so gut wie fertig.
- Nun brauchen wir ein Waffeleisen oder eine kleine beschichtete Pfanne. In einer beschichten Pfanne müssen wir klein Öl benutzen und backen dann eher kleine Pfannkuchen aus.
- Für das ganze Mittag ergänzen wir nun noch mit Apfelmus und angebratene Bananenstücke.
- Die Bananenstücke lassen sie ganz einfach anbraten. Wir nehmen uns etwas zuvor angerührten Teig und wälzen die Stücke nun darin. Das können wir dann auch in der Pfanne ausbacken lassen. Aber vorsichtig sein, denn die Banane selbst ist sehr heiß!
Notizen
Nährwerte
Fazit Mittagessen für Kleinkinder
Das Mittagessen ist eine wichtige Mahlzeit für Kleinkinder, die ihnen die nötige Energie für den Rest des Tages gibt. Indem wir gesunde und leckere Gerichte aus der deutschen Küche servieren, können wir sicherstellen, dass unsere Kleinen eine ausgewogene Ernährung erhalten. Kartoffelpuffer mit Apfelmus, Gemüsesuppe mit Nudeln, Gulasch mit Kartoffeln, Dinkelvollkornwaffeln und gebratene Hähnchenbrust mit Gemüse sind allesamt köstliche Mahlzeiten, die unseren Kleinkindern die Nährstoffe und Energie geben, die sie benötigen.
Es ist wichtig, dass wir beim Kochen darauf achten, dass unsere Gerichte nicht zu viel Salz oder Zucker enthalten und dass wir eine Vielzahl von Gemüsearten und Nährstoffen verwenden. Durch die Verwendung von natürlichen Zutaten und Gewürzen können wir das Essen nicht nur gesünder machen, sondern auch den Geschmack verbessern.
Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Präsentation des Essens. Wenn das Essen schön präsentiert wird, sind unsere Kleinkinder eher bereit, es zu probieren und zu genießen. Verwenden Sie daher bunte Teller, Tassen und Schüsseln und garnieren Sie das Essen mit frischen Kräutern oder Gemüse.
Wir sollten unseren Kleinkindern eine ausgewogene Ernährung bieten, die nicht nur gesund, sondern auch lecker ist. Mit diesen Ideen und Rezepten aus der deutschen Küche können wir sicherstellen, dass unsere Kleinen die nötige Energie und Nährstoffe erhalten, die sie benötigen, um zu wachsen und sich zu entwickeln.
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