Formen und Bleche
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Ausstechförmchen für Plätzchen
Mit Ausstechförmchen für Plätzchen werden in den verschiedensten Formen Plätzchen aus dem vorbereiteten Teig ausgestochen. Als Plätzchen bezeichnet man allgemein…
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Backform
Die Backform oder Kastenform dient zum Backen von Kuchen, Brot, Torten, Kleingebäck und Pasteten. Ursprünglich aus Steinzeug bzw. feuerverzinntem Kupfer,…
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Teigausrollmaschine für Pizza und Pasta
Auch wenn ein Nudelholz in der Küche ein unverzichtbarer Helfer ist: Mit einer Teigausrollmaschine lässt es sich noch viel besser…
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Eiswürfelform
Ein Eiswürfel aus einer Eiswürfelform wäre eine technisch angefertigte kleine Portion gefrorenen Wassers (Eis). Häufig entspricht die Eiswürfelform aber nicht…
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Bratenform mit Deckel
Warum eine Bratenform mit Deckel? Zu den besonderen Eigenschaften eines guten Bratens gehört nicht nur, dass dieser eine schöne Kruste besitzt.…
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Muffins
Muffin wäre die Bezeichnung für zwei verschiedene Gebäckarten. Die US-amerikanischen Muffins wären kleine runde Kuchen, die meistens mit Backpulver gefertigt…
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Pizzablech & Pizzastein
Eine Pizza vom Pizzablech & Pizzastein ist ein vor dem Backen würzig belegtes Fladenbrot aus einfachem Hefeteig aus der italienischen…
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Hamburger Presse
Warum eine Hamburger Presse bzw. Burgerpresse? Hamburger schmecken am besten, wenn man sie selbst zubereitet. Manchmal erweist sich aber das…
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Auflaufform Glas mit und ohne Deckel
Warum eine Auflaufform Glas? Noch vor wenigen Jahrzehnten hielt man den Gedanken, eine Auflaufform aus Glas herzustellen, für vollkommen abwegig. Denn…
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Auflaufform Porzellan – formschön und weiß
Warum eine Auflaufform aus Porzellan? Auflaufformen werden in verschiedenen Materialien hergestellt. Neben dem Metall bieten sich hierfür auch Keramik, Glas oder…
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Brötchenblech mit Antihaftbeschichtung – Rundum knusprige Brötchen
Warum ein Brötchenblech? Knusprige Brötchen zum Frühstück gibt es in jeder Bäckerei. Man kann sie aber auch recht einfach selbst backen…
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Backblech mit hohem Rand
Warum ein Backblech mit hohem Rand verwenden? Das klassische Backblech ist sehr flach konstruiert und eignet sich demnach vor allem…
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